Диета при хронично бъбречно заболяване

Публикувано на 21.04.2015

Диетата е много важна, особено за пациенти с хронични бъбречни заболявания. Обикновено бъбреците са тези, които помагат за елиминирането на токсините и излишната течност от тялото. Въпреки това, при пациенти с хронично бъбречно заболяване, особено хронична бъбречна недостатъчност или хроничен гломерулонефрит, адекватната диета може да забави процеса на бъбречно увреждане.

Основната цел на диетата е да поддържа тялото възможно най-здраво. Диетата на пациента, страдащ от бъбречни заболявания, е персонализирана, изготвена от диетолог, в зависимост от особеностите на пациента. Има обаче някои общи насоки като:

• В ранните стадии на бъбречно заболяване се контролира количеството протеин и фосфор в диетата;

• Обикновено се контролира и количеството сол;

• Яденето на достатъчно количество храна е друг принцип, който трябва да се вземе предвид.

протеини

Човешкото тяло се нуждае от протеини, защото те спомагат за изграждането на мускули, но също така регенерират тъканите. Когато консумираме протеини, след като тези протеини се разграждат, се появява и крайният продукт, наречен урея. При пациенти с нарушена бъбречна функция бъбреците не могат по естествен начин да елиминират уреята, поради което е необходимо да се намали количеството протеин. Протеините се намират в:

• Храна от животински източници: птици, месо като цяло, морски дарове, яйца, мляко, сирене и други млечни продукти.

• В други храни като: зърнени култури, зеленчуци (спанак, броколи, карфиол, картофи, целина, аспержи, моркови, зеле и др.) Семена и плодове.

Фосфор - При пациенти с хронично бъбречно заболяване бъбреците вече не могат да отстранят фосфора от тялото и твърде високото ниво на фосфор може да доведе до загуба на калций от костите. От своя страна това явление води до отслабване на костите, които са по-изложени на инциденти или различни заболявания. Голямо количество фосфор се съдържа в: млечни продукти (сирене, пудинг, кисело мляко), боб и сушен грах, леща, ядки, фъстъчено масло, но също така и в някои напитки като какао с мляко или бира.

Калцият и фосфорът са два важни минерала за здравето на костите, но болните бъбреци вече не могат да премахнат фосфора от кръвта. По този начин твърде много фосфор може да доведе до загуба на калций от костите, поради което консумацията на храни, богати на мазнини, ще бъде намалена и калцият ще се прилага под формата на добавки.

Сол - Прочетете етикетите на продуктите, преди да купите храна, за да проверите дали храната съдържа сол. От друга страна, натрият присъства в много продукти, но в особено големи количества, особено в: чипс, незабавни супи, топено сирене, бързо хранене, кисели краставички в кисели краставички, маслини, кисело зеле, колбаси и пушени храни.

Въпреки че диетата на пациента, страдащ от хронично бъбречно заболяване, е ограничителна, лекарят трябва да посъветва пациента да се храни възможно най-здравословно и да яде достатъчно количество храна, за да се избегне недохранване. Можете да увеличите броя на калориите, като консумирате:

• Ненаситени мазнини - растителни масла, памучно семе, шафран, соя, слънчоглед, зехтин

• Яжте захаросани, замразени плодове или различни сиропи

• Въглехидрати - зърнени храни, тестени изделия, хляб, картофи или други нишестени зеленчуци

Ако пациентът страда от диабет или затлъстяване, диетологът ще направи персонализирана програма за него. Ако диетата на пациента е ограничена, могат да се консумират витаминни и минерални добавки, но това трябва да се направи по съвет на лекуващия лекар, особено тъй като някои витамини могат да бъдат вредни за хората с бъбречни заболявания.

Специалистите напомнят, че персонализираната диета забавя загубата на бъбречна функция и също така предпазва от костни заболявания, наблюдавани при пациенти с бъбречни заболявания. В по-късните стадии на бъбречно заболяване диетата също може да помогне за по-ефективен контрол на количеството токсини в кръвта. Ако тези остатъчни продукти се съхраняват на много високи нива, могат да се появят симптоми като гадене, повръщане, умора, слабост, сънливост и други нарушения.