Диета на Окинава: как да отслабнете и да живеете здравословно до 100 години

Прочетете повече за една от най-здравословните диети в света и разберете как можете да я поддържате здрава и да живеете много години.

Продължителността на живота в Окинава е 81,2 години - най-високата в света! Столетниците в Окинава твърдят, че тяхната тайна е определена диета, която ви предлагам да откриете заедно!

Изследователите изучават стогодишнините на остров Окинава от 1975 г., когато са основали Изследването на стогодишнината на Окинава (OCS). Хората на възраст над 100 години в Окинава са не само дълголетни, но учените казват, че имат изключително здравословно състояние - те са еластични, енергични, изглеждат млади и почти нямат сърдечно-съдови заболявания или рак. Старите японци казват, че диетата им богата на зеленчуци и без много месо е тайната на този удивителен феномен, желязото дълголетие и здраве до старост.

Пирамидата на диетата в Окинава, резултат от над 25 години проучване

Тази необичайна концентрация на хора над 100-годишна възраст в една и съща област доведе до място много изследователи, желаещи да разкрият тайната на младостта без старост. В продължение на повече от 25 години проучване е установено, че хората в Окинава имат много различни хранителни навици от европейците или американците и това може да е тайната на тяхното дълголетие. Например те пият поне шест чаши зелен чай всеки ден и имайте диета, базирана на ориз, тофу, бамбукови издънки, водорасли, различни мариновани зеленчуци и много малко месо.

„Хората в Окинава имат нисък риск от атеросклероза и рак на стомаха, както и много нисък риск да страдат от хормонозависим рак, като рак на гърдата или простатата. Те ядат три порции риба на седмица, много пълнозърнести храни, зеленчуци и соеви продукти, повече тофу и конбу от водорасли, отколкото всеки друг жител на планетата, както и калмари и октопод - богати на таурин, които могат да понижат холестерола и кръвното налягане. . ”- Д-р Крейг Уилкокс, съавтор на Програма Окинава

Яжте от: морски водорасли, лек тофу, сос салса, зеленчуци, плодове, конняку (направен от растението коняк), бобови растения, соево мляко, гъби, грах, боршови супи

Яжте умерено: пуешки гърди, обезмаслено кисело мляко, варени бобови растения, сладки картофи, варени пълнозърнести храни (ориз, тестени изделия), постна риба с бяло месо (мерлуза, дъгова пъстърва), скариди

Яжте на малки порции: брашно и гевреци, соево сирене, соев сладолед, хумус, тлъста риба с червено месо, постно месо

Яжте рядко: олио, тъмен шоколад, маслени плодове (ядки, бадеми, лешници), сирене, овесени сладкиши.

Да живее, щастлив, активен ... на 100-годишнината!

Това, което наистина е очарователно за хората от Окинава е, че те са активни и изглеждат с десетилетия по-млади, отколкото са в действителност. Повече от 600 жители на Окинава са достигнали втория век от живота си, достигайки възраст 115-116, много от тях без големи увреждания. Учените са открили определени гени на дълголетието и по този начин обясняват напредналата възраст на някои от тях, въпреки личната история на затлъстяването или пушенето.

Американски изследователи в момента ги изучават гени за дълголетие, както и начина на живот на столетниците от Окинава, но също така и от Сардиния, Нова Скотия (Канада) или Кавказ (Русия). Изследвайки над милион генни вариации, изследователите се надяват да намерят начин хората да живеят добре и здравословно повече от 100 години. Вече знаем какво трябва да направят повечето хора, за да преминат 85-годишна възраст - да се откажат от пушенето, да спортувате, да имате балансирана диета и да управлявате стреса. Но учените отиват по-далеч и искат да знаят какво да направят, за да има толкова много супер столетници около нас (хора над 110 години!).

Окинавската диета отчита не само какво ядете, но и колко. Хората там имат кулинарна философия, наречена hara hachi bu, което означава осем части от общо 10. По принцип те ядат само достатъчно, за да се чувстват 80% сити и никога не надвишават 1800 калории на ден.

Всъщност миглите не могат да се променят, но можете да направите промени във вашия живот и живота на вашето семейство, за да ви помогне да живеете по-дълго и по-здравословно. Възрастните хора от Окинава се упражняват много, но също така поддържат мозъка си активен, докато станат много възрастни. Диетата им е образцова и следва всички съвети, които чуваме всеки ден в медиите: не консумирайте много захар нито соли и яде много плодове и зеленчуци (богати на фибри и антиоксиданти). Освен това консумирайте повече соя (богата на флавоноиди с антиоксидантна роля) от всеки друг жител на планетата - 60-120 g на ден, в сравнение с 30-50 g за останалите японци и 10 за китайците.