Диета на Дюкан - диета за бързо отслабване

Диетата на Дюкан е диета с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати, която е разделена на 4 фази. Създаден е от д-р Пиер Дюкан, френски общопрактикуващ лекар. Той създава диетата през 70-те години, вдъхновен от затлъстял пациент, който казва, че може да се откаже от яденето на всякаква храна, за да отслабне, с изключение на месото.

След като видял, че много от пациентите му записват впечатляващи резултати в загубата на тегло в диетата си, д-р Дюкан публикува „Диетата на Дюкан“ през 2000 г. Книгата в крайна сметка излиза в 32 страни и се превръща в основен бестселър. Според хората хората са успели да отслабнат бързо и лесно без глад.

Диета на Дюкан - Какво можете да ядете ?

Ще ядете много протеини и овесени трици. Диетата има четири фази.

Във фаза „Атака“ (1-10 дни) изяждате целия постен протеин, който можете да управлявате, плюс 1,5 супени лъжици овесени трици и поне 6 чаши вода дневно.

Във фазата "Круиз" (която може да отнеме няколко месеца) добавяйте неограничени количества зеленчуци без нишесте всеки ден, плюс половин допълнителна супена лъжица овесени трици.

Когато достигнете третия етап от диетата на Дюкан, „Консолидация“ (5 дни за всеки изгубен килограм), можете да имате зеленчуци всеки ден, плюс плодове, 2 филийки пълнозърнест хляб и порция твърдо сирене. На този етап можете също да приемате 1 или 2 порции нишестени храни и 1 или 2 хранения, където можете да ядете каквото искате.

Последната фаза, "Стабилизиране" (продължава), се отнася до поддръжката. Можете да ядете всичко, което искате, с изключение на един ден в седмицата, когато спазвате белтъчните правила във фазата "Атака" на диетата. В тази фаза вие също изяждате по 3 супени лъжици овесени трици на ден и трябва да ходите 20 минути всеки ден.

Разрешени са дъвки без захар, изкуствени подсладители, подправки и кафе и неподсладен чай.

Що се отнася до алкохола, можете да пиете чаша вино на ден по време на фазите на консолидация и стабилизация.

Може да се интересувате

Диета на Дюкан - Храни за включване и избягване

Всяка фаза от диетата на Дюкан има свой собствен хранителен режим. Ето какво ви е позволено да ядете по време на всеки един.

Фаза на атака или фаза на атака

Тази фаза се основава на храни, богати на протеини, плюс някои добавки, които осигуряват минимални калории. На този етап трябва да ядете следното: говеждо, постно свинско месо, домашни птици без кожа, черен дроб, бъбреци, език, риба и черупчести мекотели от всякакъв вид, яйца, обезмаслени млечни продукти (максимум 1 кг на ден), задължително поне 1,5 л вода на ден и 9 грама овесени трици, малки количества лимонов сок и кисели краставички, 5 мл олио дневно, за да намажете съдовете, в които готвите.

Круиз фаза или фаза круиз

Тази фаза в диетата на Дюкан се редува между 2 дни. През първия ден трябва да се ядат само храни от фазата на атака, а на втория ден се допускат храни от фазата на атака плюс следните зеленчуци: спанак, зеле, маруля, броколи, карфиол, зеле, брюкселско зеле, чушки, аспержи, артишок, патладжан, краставици, целина, домати, гъби, зелен фасул, лук, праз, тиква, ряпа, 1 порция моркови или цвекло дневно, 12 грама овесени трици дневно (задължително). Не се допускат други зеленчуци или плодове.

Фаза на консолидация на диета на Дюкан

На тази фаза се препоръчва да смесите някоя от храните от предишните фази със следното:

Плодове - една порция плодове на ден (100 г) плодове, пъпеш, ябълка, портокал, круша, праскова, нектарин, киви, слива или кайсия.

Хляб - две филийки пълнозърнест хляб на ден с малко количество нискомаслено масло.

Сирене - една порция от 40g на ден.

Нишесте - 1-2 порции нишесте на седмица като 225 грама паста, царевица, боб, ориз или картофи.

Месо - пържено агнешко, свинско или шунка 1-2 пъти седмично.

Наградно ястие - две "наградни" ястия на седмица, включително аперитив, основно ястие, десерт и чаша вино.

Протеиново хранене - един ден в седмицата, където е разрешена само храна от фазата на атака.

Овесени трици: 2,5 супени лъжици (15 грама) овесени трици дневно (задължително).

Фаза на стабилизиране

Фазата на стабилизиране е последната фаза в диетата на Дюкан. Става въпрос за поддържане на подобренията, получени в предишните фази. Няма храна извън ограниченията, но има някои принципи, които трябва да се следват:

Използвайте фазата на консолидация като основна рамка за планиране на храненето.

Продължавайте да ядете храна с „чист протеин“ всяка седмица.

Никога не вземайте асансьора или ескалатора, когато можете да се изкачвате по стълби.

Овесените трици са ти приятел. Вземете 3 супени лъжици (17,5 грама) всеки ден.

Диетата на Дюкан е безопасна?

Диетата на Дюкан вероятно е безопасна за повечето хора, но тези с определени медицински състояния може да искат да я избягват. Неговите ограничения върху храни с високо съдържание на мазнини може да не са най-добри за вашето здраве.

Заключение

За разлика от другите диети с високо съдържание на протеини, диетата на Dukan се фокусира върху източници с ниско съдържание на протеини, а протеинът ви кара да се чувствате по-сити за по-дълго, като по този начин ви помага да отслабнете.

Недостатъкът е, че тази бърза диета не ви научава на здравословни хранителни навици. По-проблематично е, че препоръчва да останете във фазата на консолидация, докато не постигнете целта си, но ако имате много килограми, които да загубите, тази фаза може да отнеме години.