ДИЕТА "МОЗЪК ЗЪРНО" ЗАЩИТА ВИ ОТ ТРЕВОГА И АЛЖАЙМЕР Молдова Суверен

„МОЗЪРНО ЗЪРНО“ - DI DIET ВИ ЗАЩИТАВА ОТ ТРЕВОГА И АЛЖАЙМЕР

Повечето хора говорят за диети или диети за различни заболявания, но малцина знаят, че мозъкът също се нуждае от храна в умерени количества. Д-р Дейвид Перлмътър, авторът на книгата „Мозъчно зърно“, създаде диета, която е по-скоро начин на живот. Наблюдавано в дългосрочен план, подобрява нормалното функциониране на мозъка и ви предпазва от: ADHD, депресия, тревожност, безсъние, главоболие или болест на Алцхаймер.

ЗабраветеИ>и преработени продукти

Според д-р Перлмутер, мозъчната дисфункция не се различава от сърдечната дисфункция, в смисъл, че и двете се развиват с течение на времето и в тясна връзка с ежедневните навици. Разстройството на начина на живот, стресът и хаотичното хранене водят до възпаление (което много съвременни хронични заболявания имат като общ знаменател). Богатите на глутен продукти са чиста отрова, защото зърнените храни, които хората ядат днес, не са същите като по времето на предците, съвременните технологии, генетично модифициращи много продукти, и чувствителността към глутен е тясно свързана с неврологична дисфункция. Освен това високите нива на въглехидрати могат да доведат до инсулинова резистентност и странични ефекти. Ето защо е добре да консумирате възможно най-малко продукти от тези категории и да изберете възможно най-малко обработените или изобщо преработените.

ЗапочвашИ>и с ден на пост

Диетата "Brain Grain" се препоръчва както за малки, така и за възрастни, включително бременни жени или такива, които се готвят да станат майки. Планът трябва да се спазва първоначално в продължение на четири седмици и ако забележите, че се чувствате добре, можете да го превърнете в начин на живот. В идеалния случай започнете седмица 1 след гладуване за цял ден. Това означава, че за един ден не консумирате храна, а пиете само достатъчно вода, възможно е и кафе. Лекарят вярва, че гладуването носи изключителни ползи за организма и трябва да се поддържа поне по време на сезонните промени.

КонсумирайтеИ>и домашни птици

Ето какво препоръчва специалистът да се консумира по време на специално разработената за мозъка програма: екстра върджин зехтин, кокосово масло, сусамово масло, животинско масло, сирене (с изключение на сините), мляко, авокадо, маслини, несолени и непечени ядки, включително бадеми, кашу, бадемово брашно, ленени семена, кокосово масло/брашно/мляко, семена от чиа, тиквени семки, сусам, Слънчоглед. Други разрешени и дори препоръчителни продукти са: яйца, риба (с изключение на тези, податливи на живак), морски дарове (например черупчести, раци, омари, миди, стриди, скариди), месо говеждо, агнешко, черен дроб и свинско месо, птици, отглеждани в двора (пиле, патица, щраус, пуйка и др.), вместо търговското. Що се отнася до зеленчуците, почти няма ограничения. Разрешени са: чушки, краставици, патладжани, тиква, домати, тиква. Посочени са също: зеле, люцерна, артишок, рукола, аспержи, броколи, карфиол, целина, чесън, джинджифил, зелен фасул, праз, гъби, лук, магданоз, репички, спанак, ряпа, киселец. Идеалните плодове са само тези, които имат ниско съдържание на захар, като лимоните.

Разрешени са само домашно приготвени консерви

Зърнените култури трябва да са без глутен (така че без пшеница, ечемик, ръж). Ако изберете соя, внимавайте да не бъде генетично модифицирана, а захарта трябва да бъде напълно изключена от диетата. Разрешени са всякакви подправки, включително босилек, дафинови листа, лук, кориандър, черен пипер, копър, мента, горчица, риган, магданоз, розмарин, градински чай, естрагон, мащерка. Вместо това избягвайте подправките от всякакъв вид, опаковани във фабрики, които обработват пшенични или соеви продукти, тъй като те могат да съдържат следи от глутен. Ако четете внимателно етикетите, имате право да ги консумирате: бахар, люти чушки, карамфил, кимион, орехи, червен пипер, розов пипер, люспи от червен пипер и предлагане. Консерви (зеленчуци, пиле, домати, хрян, горчица и др.) Са разрешени, ако са направени у дома или ако на етикета не пише, че имат следи от глутен.

Алкохолните напитки са забранени

Не забравяйте да се хидратирате правилно (минимум два литра вода или девет чаши на ден). Можете също така да изберете кафе или чай, но не късно през нощта. Позволена е една чаша вино на ден, за предпочитане червена. Други алкохолни напитки са забранени. В рамките на диетата има раздел с продукти, които са разрешени максимум веднъж на ден, два или три пъти седмично. Това включва въглехидрати (максимум 30-40 грама на ден), кисело мляко (обикновено, неподсладено), кефир, пащърнак, моркови, боб, грах, леща, безглутенови зърнени храни като овес или ориз. тяхната физическа структура по време на обработката/опаковането увеличава риска от възпалителна реакция), амарант, мед, царевица, просо, киноа, стевия, шоколад със съдържание на какао поне 70%. Плодовете с малки количества захар, които могат да се консумират периодично, са: ябълки, череши, грозде, грейпфрут, киви, пъпеш, нектарини, портокали, праскови, круши, сливи, банани.

Режимът се препоръчва и за пациенти с артрит, биполярно разстройство, болки в костите, рак, запек или храносмилателни разстройства, диабет, епилепсия, щитовидна жлеза на Хашимото, сърдечни заболявания, копривна треска, инфекции, безплодие, запек, Болест на Паркинсон, синдром на Турет и др