Диета д-р Андрю Вайл

Диетата на д-р Андрю Вайл не обещава чудеса. Неговата философия може да се обобщи като „яжте по-малко, правете повече упражнения“. На своя уебсайт д-р Андрю Уейл учи хората да се хранят здравословно и да променят начина си на живот.

Промяната в начина на живот включва много елементи, не само диетата, казва лекарят.

Вайл казва, че здравословната диета може да има добри ефекти при алергии като алергии, ушни инфекции, артрит или синузит и др. Той съветва хората да не избират диети, които обещават внезапна загуба на тегло, тъй като те могат да предизвикат ефекта на йо-йо, вместо да избират диети, които им гарантират, че постигат реалистични цели, като загуба от 1-2 килограма седмица.

Какво можете да ядете

Подходът на д-р Вайл е подобен на средиземноморската диета, включваща испанска, френска, италианска и гръцка кухня. Диетата включва и червено месо, въпреки че Weil не е фен на него.

Weil разделя групите храни, както следва:

• Въглехидрати. Те трябва да съставляват около 50-60% от калорийния ви прием и да се приемат колкото е възможно повече от нерафинирани зърнени храни и зеленчуци. Това са "добри" въглехидрати и могат да бъдат намерени в ябълки, боб, пшеница, пълнозърнест хляб и др. Приема се кафяв ориз и басмати.

• Мазнини. До 30% от калориите могат да идват от мазнини, стига да идват от мононенаситени масла като зехтин и храни, съдържащи омега 3 мастни киселини, като: мазна риба (сьомга, сардини, скумрия), ленени семена или орехи. гора.

• Протеин. То трябва да бъде ограничено до 10-20% от приема на калории и растителните протеини (от боб и соя, например) трябва да бъдат заменени с животински протеини, когато е възможно.

Weil препоръчва също така да ядете 40 грама фибри на ден, което не е трудно да се постигне, ако ядете плодове (особено къпини), зеленчуци (особено боб) и пълнозърнести храни в посочените по-горе количества. Лекарят препоръчва да се избягва млякото и да се консумират млечни продукти в ограничени количества, тъй като за някои те са по-трудни за смилане.

Калцият ще се приема от сардини, листни зелени зеленчуци, броколи, тофу, соево мляко и др.

Как работи

Излишъкът от въглехидрати, казва Вайл, причинява наддаване на тегло. Лишаването от въглехидрати довежда тялото до състояние на кетоза, където тялото взима енергията си от мастните депа. Но Вайл казва, че състоянието може да причини дългосрочни здравословни проблеми. Най-добрите въглехидрати са тези, взети от нерафинирани зърнени храни и зеленчуци, тъй като те имат нисък гликемичен индекс.

Мазнините и маслата са по-концентрирани източници на енергия от въглехидратите. Противно на общоприетото схващане, някои мазнини са добри, но консумацията им трябва да бъде ограничена.

Протеините са необходими за развитието, поддържането и възстановяването на организма, но консумацията им трябва да бъде балансирана с други енергийни източници.

Упражненията също са много важни, според Вайл, но тази тема не е разгледана задълбочено.

Какво казват експертите

Специалистите по хранене, както и Американската асоциация на диетолозите смятат, че диетата е здравословна, особено защото не съдържа много животински продукти.

Диетата се възхвалява от специалистите, защото подчертава, че хората трябва да носят отговорност за собственото си здраве.

Диетата не се препоръчва за тези, които търсят много тесен списък какво да ядат и какво да не ядат, както и за тези, които не могат лесно да се откажат от яденето на червено месо и млечни продукти.

Можете също да опитате диетата, като си купите една от книгите, превърнали се в бестселъри на д-р Андрю Вайл.