DCNews Храни, които повишават пикочната киселина

За да се контролира нивото на пикочната киселина, е необходимо да се спазва определена диета и да се избягват храни, които могат да насърчат този проблем, с който често се сблъскват хора, склонни към подагра или артрит.

Пикочната киселина е резултат от метаболитното разграждане на протеините, особено на пурините. След като пикочната киселина достигне кръвта след всички етапи на протеиновия метаболизъм, се филтрира през бъбреците, след което се отделя с урината в пропорция, която поддържа урикемия (пикочна киселина в кръвта) в нормално съотношение.

Когато бъбречното елиминиране е недостатъчно - кръв, бъбреци, наследствени ензимни заболявания, лечение с хидрокортизон, токсикоза по време на бременност, хронична бъбречна недостатъчност, отравяне с олово - настъпва хиперурикемия.

Излишъкът от пикочна киселина в кръвта започва да се натрупва като уратни микрокристали, които се отлагат в ставите, предизвиквайки подагра (заболяване, специфично за хората) или натоварват бъбреците, причинявайки камъни в пикочните пътища.

Натрупването на пикочна киселина в ставите причинява възпаление и болка, особено в пръстите и глезенната става.

Симптоми на повишена пикочна киселина

Ако нивата на пикочна киселина достигнат тревожни нива, най-честите симптоми са:

- Болка в пръстите на краката

- Възпаление и болка в ставите

Посещението при лекар е от съществено значение за правилното лечение и индикации относно правилната диета.

Ако изпитвате тези проблеми, трябва да знаете, че диетата е важна част от лечението. Ето някои храни, които повишават нивата на пикочна киселина.

Морска храна

Морските дарове са храна, богата на пурини, поради което трябва да се избягва, ако имате проблеми с високи нива на пикочна киселина. Само от време на време трябва да ядете раци, скариди, миди, стриди или миди.

Няма значение дали са пресни или консервирани, морските дарове запазват свойствата си дори при варене, така че не можете да премахнете пикочната киселина чрез варене или пържене.

червено месо

В списъка с храни, които повишават нивото на пикочна киселина, е червеното месо, което е най-виновно за появата и трайността на това състояние. Червеното месо трябва да бъде напълно елиминирано от диетата и заменено с по-здравословни варианти, като пилешко или пуешко.

Свинското или говеждото съдържат много голямо количество пурин, както и ястията с високо съдържание на мазнини, кайма, черен дроб или други органи.

Някои зеленчуци

Дори да ви се струва трудно да повярвате, има някои зеленчуци, които трябва да избягвате: аспержи, гъби, карфиол, спанак, репички или праз.

Преработени сладкиши, сладкиши и бонбони, чиято концентрация на захар е много висока, ще влоши заболяването ви. Търговските безалкохолни напитки и плодови сокове съдържат царевичен сироп, който стимулира производството на пикочна киселина.

Пазете се от алкохол!

Бирата е най-вредната, когато става дума за храни, които повишават нивата на пикочна киселина, дори повече от червеното месо или морските дарове. Това е така, защото освен че ускорява секрецията на това съединение, бирата го прави много по-трудно да се елиминира. Експертите казват, че трябва да замените бирата с чаша бяло вино, особено ако страдате от подагра.