4 плода, които могат да се консумират сурови и имат много предимства

Незрелите плодове се считат за негодни за консумация или, в най-добрия случай, за прекалено кисели, за да се ядат, но в азиатската култура, за разлика от западната, те се считат за питателни като зрелите плодове, понякога дори по-здравословни, защото нямат толкова високо съдържание на захар. Площта на неузрелите плодове се дава от ябълчена и лимонена киселина. С узряването на плодовете тези органични киселини се превръщат в захари, които придават на плода специфичната му сладост.

Някои неузрели плодове са също толкова хранителни, колкото зрелите. Папая и манго, например, често се консумират в различни азиатски страни поради богатото им съдържание на антиоксиданти, витамин С, В1, В2, ниацин, пектин, каротин, калий и други хранителни вещества, необходими за имунитета.

Ето някои плодове, които могат да се консумират незрели и техните ползи за организма!

Зелена папая, полезна при болки в гърлото и лошо храносмилане

Незрелите плодове от папая са богати на фибри, каротин, витамин С, флавоноиди, витамини от В-комплекса, фолиева киселина, пантотенова киселина, магнезий и калий, както и папаин, ензим, който подпомага храносмилането.

Папаинът може също така да облекчи симптомите на диспепсия (лошо храносмилане) и хипохлорхидрия (ниска стомашна киселина), като последната е често срещан симптом при възпалителни заболявания на червата, цьолиакия или синдром на раздразнените черва.

Суровият сок от папая може да бъде от полза и за жени, които изпитват силна менструална болка или хора с болки в гърлото, причинени от тонизилит (препоръчително е сокът от папая да се смесва с малко мед).

Незрелата маска от папая може да бъде полезна за тези, които страдат от акне или псориазис, но може да се използва и като ексфолиант или за намаляване на пигментните петна, причинени от възрастта или излагането на слънце.

Неварено манго, показано за запек и предотвратяване на дехидратация

Суровото манго е отличен източник на нишесте и има много терапевтични свойства благодарение на оксалова, лимонена, ябълчена и янтарна киселини, както и пектин, витамин С, ниацин и витамини В1 и В2.

Суровият сок от манго може успешно да замести минералните резерви, изгубени от изпотяване, особено през лятото, като по този начин предотвратява изтощаването на топлина или дори инсулт.

В същото време незрелите плодове, изядени като такива или с малко мед, могат да бъдат полезни в случай на сутрешно гадене, лошо храносмилане и запек. Зеленото манго съдържа киселини, които стимулират жлъчната секреция и има тонизираща роля върху черния дроб.

Високото съдържание на витамин С в неузрелите плодове на манго подобрява еластичността на кръвоносните съдове, подпомага образуването на нови червени кръвни клетки, подпомага ефективното усвояване на желязото от храната и по този начин предотвратява заболявания като анемия.

Трябва да се отбележи обаче, че консумирането на повече от 1-2 сурови плода манго на ден може да доведе до коремни колики и дразнене на гърлото, поради което се препоръчва умереност.

Зелени домати, богати на витамин С и бета-каротин

Както всички знаят, гогонелите имат много малко калории и високо съдържание на ликопен, бета-каротин, витамин С и витамин А, като всички тези хранителни вещества са изключително полезни за организма.

Но се ограничете до 1-2 плода на ден, защото зелените домати съдържат и гликоалкалоиди, токсин, който може да раздразни стомашно-чревния тракт, причинявайки диария и/или повръщане. Също така е за предпочитане да се готвят зелени домати преди ядене, защото те имат доста горчив вкус. Колкото по-малки са доматите, толкова по-изразен е горчивият вкус.

Зелени банани, препоръчва се при диария и диабет

За разлика от зрелите банани, които имат много сладък вкус и се препоръчват при запек, зелените, от друга страна, могат да бъдат полезни за хората, които изпитват диария.

Също така високото съдържание на нишесте в зелените банани може да ускори метаболизма и да повиши чувствителността на организма към инсулин, помагайки на пациенти с диабет тип 2.