Топ пролетни храни и техните ползи за организма

С пристигането на пролетта тялото отслабва и повечето от нас обвиняват през този период състояния на обща умора, придружени от физическа слабост и неспособност за концентрация.

Диетолозите казват, че всички тези състояния се появяват поради липса на витамини и минерали в организма. Освен това липсата на подреден начин на живот, който включва упражнения и разнообразна диета, подчертава състоянието на умора.

Диетолозите казват, че пролетните храни попълват запасите от антиоксиданти и укрепват имунната система. Лекарите препоръчват да включите в ежедневната си диета поне една от храните, специфични за този сезон, за да предотвратите появата на астения, анемия и депресия.

Освен това пролетните зелени укрепват организма, помагат за елиминирането на токсините, натрупани през зимата, и намаляват нивата на холестерола. Според специалистите тези храни се препоръчват особено за хора, които искат да отслабнат, тъй като ускоряват процеса на изгаряне на мазнини, без да засягат здравето.

Спанакът предпазва зрението

„Спанакът е богат на желязо, фолиева киселина и калций“, казва диетологът Михаела Билич. Противно на легендата, абсорбцията на желязо е много ниска, когато се комбинира с оксалова киселина, тя остава неабсорбирана и има ефекти от ускоряване на бавния чревен транзит, добавя специалистът. "Хората, които ядат редовно спанак, имат по-малък риск от катаракта, тъй като храната съдържа лутеин, вещество, което защитава кристалните протеини.", заявява д-р Билич.

Марулята има седативни свойства

Марулята е богата на бета-каротин и витамин С. „Тя е диуретик, облекчава храносмилателните проблеми, а съдържанието на фибри и антиоксиданти намалява риска от рак на дебелото черво. Освен това, поради съдържанието на бял латекс, присъстващ в дръжките на салатата, тази храна има седативни свойства “, обяснява диетологът.

Също така листата на марулята са нискокалорични и имат високо съдържание на полезни за организма минерали и витамини.

Репичка, кралицата на антиоксидантите

Репичките са друга „звездна“ храна за този сезон. Диетолозите казват, че този зеленчук има високо съдържание на антиоксиданти и по този начин се превръща в съюзник срещу рака. Специалистите препоръчват тази храна при диети, тъй като тя има ниско калорично съдържание, а високият процент вода все още е екстра, която трябва да се има предвид за хората на диета.

Репичките се препоръчват за хора с чувствителна кожа, защото съдържат витамин С, фосфор, цинк и някои витамини от група В, казват диетолозите.

Копривата помага за детоксикация

Копривата съдържа голям брой аминокиселини, витамин А, В2, С и К, хлорофил, минерални соли като калций, магнезий, желязо и силиций, протеини и фолиева киселина.

Специалистите казват, че витаминизират и реминерализират организма, премахват състоянието на анемия, прочистват кръвта с детоксикиращ ефект и имат благоприятен ефект при хора, страдащи от бронхит или астма, често срещани болести през този период.

"Спанакът и копривата не трябва да се готвят повече от три до четири минути, защото в противен случай тялото няма да се възползва повече от хранителните качества, предлагани от тези храни.", заключава д-р Билич.