Защо се подувате, след като ядете солено?

Ето един често задаван въпрос, който обикновено се задава от жени, които се чувстват подути поради ПМС и смятат, че състоянието им е свързано с количеството сол, което консумират. Всъщност правилният отговор от медицинска гледна точка е съвсем различен.

Водата представлява 45-50% от телесното тегло на възрастната жена и 55-60% от телесната маса на възрастния мъж. Около 50% от това количество вода се намира в мускулите, 20% в кожата, 10% в кръвта и останалите 20% в останалите органи.

Въпреки големите вариации в приема на храна, обемът и съставът на органичните течности се поддържат в много тесни граници, тъй като губим (чрез урина, пот и т.н.) толкова вода, колкото поглъщаме.
С други думи, количеството на веществото, въведено в тялото всеки ден, е равно на количеството, елиминирано или използвано от тялото, процес, наречен хомеостаза или равновесие.

Като заключение: ако бъбреците ви функционират нормално, количеството сол, което консумирате, не трябва да ви кара да се чувствате подути (въпреки че излишната сол може да има някои странични ефекти). Освен всичко друго, панталонът ви може да се стегне, защото сте яли твърде много ...