Топ зеленчуци със силно антиоксидантно действие

Сигурно сте чували това много пъти - най-добрият начин да бъдете здрави е да ядете голямо разнообразие от богати на витамини храни. Проблемът е, че в днешно време това може да стане доста трудно, именно защото сме свикнали да се храним в движение, наред с много други задачи, които трябва да изпълним. Проучванията показват ефективността на храни, богати на антиоксиданти, и казват, че те поддържат и подобряват нашето здраве и подобряват симптомите на болестта на Алцхаймер. Ето няколко примера за разглеждане.

Зелени зеленчуци (зеле, маруля, спанак, гулаш, броколи, праз)

Морякът Попай беше прав: мускулите растат много добре със спанак и зелени зеленчуци като цяло. В тази категория включваме и броколи, зеле и зеле. Тези зеленчуци са богати на хранителни вещества, които помагат в борбата с болестите. Те са особено богати на витамини С, Е, А и калций. Освен това те са заредени със значителни дози магнезий и калий.

Имате ли нужда от други причини, за да започнете да ги включвате в ежедневната си диета? Тези зеленчуци са пълни с антиоксидантни фитохимикали, като кемпферол, който може да помогне за разширяване на кръвоносните съдове и да има противоракови свойства. Праз, маруля и кейл осигуряват на организма количества лутеин и кверцетин, които и двамата са мощни антиоксиданти.

Сладки картофи и портокалови зеленчуци

Напоследък все повече диетолози говорят за хранителните свойства на сладките картофи, които стават все по-търсени на пазара. Проучванията показват, че като цяло сладките картофи осигуряват важни хранителни вещества за правилното функциониране на организма, като витамини С и В6, калий и фибри. Сладките картофи също са пълни с основни вещества като калций и много големи количества витамин А. Като цяло портокаловите зеленчуци са богати на хранителни вещества и фитохимикали. Морковите са известни с високото си съдържание на витамин А и свойствата си за подобряване на зрението.

Фасул, соя, леща и грах

Фасулът е пълен с антиоксиданти. Те осигуряват невероятно количество хранителни вещества, включително много витамини и минерали. Зелената соя осигурява витамин С, калций, цинк и селен. Лещата и грахът са богати на фолиева киселина и цинк. Фасулът също е чудесен източник на протеини, казва Синди Мур, директор по хранителна терапия в клиниката в Кливланд и говорител на Американската диетична асоциация. „Смятахме, че човек трябва да яде големи количества боб, за да получи препоръчителната доза протеин“, казва тя на WebMD. „Обаче само няколко зърна се оказаха достатъчни поради високото им съдържание на протеини.“

Затова включете тези храни в ежедневната си диета и тялото ви със сигурност ще се възползва от тези необичайни хранителни вещества.!