Овесени ядки със сливи, семена от чиа, банани и лимонова кора

Мисля, че съм ти казвал „само“ хиляда пъти, че съм на диета без хляб, сладкиши, сокове. Новостта е, че открих овесена каша. Добре, не по начина, по който разбрах за тях сега, разбира се, но техният ред е да се отбият до чинията ми, след години на избягване, след неуспешен опит да ги превърнат в закуска.

Ако се държа далеч от сладките изкушения, надявам се възможно най-дълго, запасих се с всякакви плодове от пазара, включително сочните късни летни сливи.

И за да разнообразя менюто, направих място за тях в закуска, която наистина ми хареса и ме остави гладен до след обяд.

Разбира се, неуспехът ми с овесените ядки преди няколко години беше предсказуем: те нямаха вкус или цвят, а текстурата беше като овесена каша. Разбира се, в мозъка започна революция: „Какво ми даваш тук да ям? Каква е тази яхния? Няма място за дискусии, не пипайте тази каша! ”.

И не го пипах, честно казано, до преди няколко дни, когато дадох на овесените ядки още един шанс, защото знаех, че са много пълни. И почувствах нужда от нещо брашно, малко, особено след като в къщата вече няма трохи хляб.

Затова потърсих рецепта за бърза закуска, която да запълни стомаха ми, но да не разстрои плана ми за отслабване.

Ето комбинацията, която много ми хареса и препоръчвам да опитате и вие!

Съставки здравословна закуска с овесени ядки

Съставките по-долу са за порция (теоретично), но имах нужда от „помощ“, за да завърша всичко от чинията:

250 мл бадемово мляко (болно ми е от краве мляко, затова се опитвам да го заменя с нещо друго, като мляко без лактоза, кокосово мляко, соево мляко и др.)
4 супени лъжици обикновена овесена каша (без добавена захар и други цветни чудеса, нали?)
Супена лъжица семена от чиа (въпреки че отхвърлих идеята за „екзотика“ от този вид, установих, че тези семена са наистина добри, изпробвах рецептата за чиа пудинг с кокосово мляко, много ми хареса)
Чаена лъжичка мед или друг естествен подсладител (вижте тук кои са най-здравословните алтернативи на захарта, наричана още „бяла отрова“)
Канела на прах (по избор)
2 сини сливи, нарязани на парчета
Половин банан (или кайсия, или друг плод, който харесвате, за декорация, но и за вкус)

Чаена лъжичка ванилия на прах, по желание (не съм я използвала, но внимавайте, не е същото като ванилова захар - ваниловата пудра е по-скъпа и можете да я намерите в специализирани магазини)
Лимонова кора (изберете органични лимони, които не са пръскани с всякакви вещества)

Приготвяне на здравословна закуска с овесени ядки

Честно казано, голямата тайна на тази закуска е как да приготвим овесена каша. От съществено значение е те да се готвят точно както трябва, нито много, нито твърде малко. В противен случай или ще ядете непривлекателна каша, или някакъв хулиган, който може да затрудни храносмилането ви.

1) В малка тенджера кипнете млякото (можете да използвате и вода, но така е по-вкусно), добавете овесените ядки и оставете да къкри около 10 минути. Разбира се, разбърквайте от време на време, така че люспите да не полепнат по стената на съда. Ако смятате, че люспите са поели цялата течност и все още не са достатъчно меки, можете да добавите още малко мляко или вода, но да ги поддържате топли.

2) След 10 минути добавете семена от чиа, парченца слива, канела, мед и ванилия на прах (ако използвате). Оставете го на огъня за още 2-3 минути, докато овесът придаде вкусовете на всички съставки.

3) Изсипете сместа от овес, сливи и подправки в купа и сервирайте с резени банан и лимонова кора. Разбира се, можете да замените бананите с плодове или други плодове, които харесвате.

Признавам, добрият вкус ме изненада, очаквах да си въртя носа и да ям набързо, но изобщо не беше така. Плюс това стомахът ми имаше какво да смила до обяд, когато чувството на глад се появи отново. Ако знаете за други вкусни рецепти за закуска с овесени ядки, очаквам с нетърпение да чуем от вас в коментар.!