Чийзкейк от краве сирене без печене с желатин

Чиста торта със сирене без печене с желатин, на основата на тънко сирене и извара, а не крема сирене.

съставки

Бисквитки за бисквитки - 300 гр

Тегло на сиренето:

Ванилин - на върха на ножа

Процесът на готвене

Много често съм чувал, че основната съставка за приготвяне на сирене - крема сирене - сега е скъпо лечение. Но не е, няма да кажа, че подходящият заместител, но все пак заместителят - извара.

Днес приготвяме чийзкейк, направен от краве сирене без печене с желатин. Разбира се, това всъщност не е чийзкейк, по-скоро извара десерт, но се получава много вкусно!

Обръщам вниманието ви към изварата. Съдържанието на мазнини може да бъде всяко. Имам 3%.

Листата на бисквитките, които виждате в стъпките, са различни: шоколадови и обикновени. Това е така, защото беше необходимо да се рециклират купчета бисквитки. Можете да вземете само шоколадови бисквитки или просто шоколад.

Използваме форма с диаметър 21 cm.

За да приготвим чийзкейк от извара, ще подготвим продуктите.

Напълнете желатина с вода и го оставете за времето, посочено в инструкциите.

Нека да стигнем до основите. Бисквитките се смилат в миксер или се полират с болт. Разтопете маслото, добавете го към смачканите бисквитки. Смесете добре. Ще се появи влажна пясъчна маса.

Разпределям бисквитките във форма. Ние пишем. Ще се откажем.

Блендер за хляб със сирене или избършете през сито. Добавете пудра захар и ванилия. Меся се. Работим със силиконова шпатула или дървено острие. Без мускули и без разбиване! В готовия десерт не ни трябват въздушни мехурчета.

Разтопете шоколада на водна баня, добавете в купата с изварата. Меся се.

Желатинът се разтваря на водна баня или в микровълнова фурна. Добавете към масата със сирене. И отново разклатете.

Натиснете крема до меки върхове и го изпратете в купа. И отново разклатете.

Сиренето се поставя върху пясъчна основа.

Тогава синът ми реши да има бисквитки Oreo и той го направи, публикува част от масата с извара отгоре - бисквити и покри останалия съсирек.

Ние повдигаме нашата повърхност. Покрийте филма и извадете сиренето от изварата с желатин, без да печете в хладилника за 2-3 часа. Възможно е през нощта.

Приготвеният чийзкейк може да бъде украсен по ваш избор. Разбих сметаната с пудра захар.