Череши - ползи и свойства

Череши - Някои от най-вкусните и обичани летни плодове, които съдържат много витамини, минерали и антиоксиданти. Разберете ползите от яденето на череши, но и много друга важна информация в следващата статия!

Съдържание:

Главна информация

череши носи научното наименование Prunus avium и са сред най-вкусните плодове. Те се консумират по целия свят и често се използват като тайна съставка за готвене. Още изследвания от Калифорнийския университет показват, че черешите са питателни плодове с ниско съдържание на калории.

Какво съдържат черешите?

Според диетолозите черешите предлагат широк спектър от хранителни вещества: калий, калций, фибри, каротеноиди и Витамин С. Тези плодове също съдържат, магнезий, желязо, цинк, фосфор, мед, тиамин, рибофлавин, ниацин и витамин Е и В3, В9, В5, В1, В6, витамин А, витамин К, витамин Е. Сред фитонутриентите, присъстващи в тези плодове, са бета - каротин и лутеин.

Черешови калории и хранителни стойности

Горчиви череши

Освен червените череши, които откриваме през летния сезон, има и друг вид горчиви череши. Подобно на червените череши, горчивите череши съдържат високо ниво на витамини, минерали и хранителни вещества като:

Витаминен комплекс от група В
Витамин А
Витамин С
Желязо
Постасиу
Калций
Фосфор
Магнезий
Мед
Цинк
Кобалт
Албумин
въглехидрати
Диетични фибри
Органични киселини

Консумацията на горчиви череши е отлично средство за облекчаване на някои проблеми, като например:

Мускулни болки и спазми
Преждевременно стареене
Възпалителни заболявания
Чернодробно заболяване
Злокачествени или доброкачествени тумори
Безсъние
Депресия и безпокойство

Горчивите череши са известни на:

Той унищожава ефекта, генериран от свободните радикали
Намалява нивото на пикочна киселина в кръвта
Предпазва от дегенеративни заболявания
Държа на сърцето и съдовите си болести

Горчиви череши калории и хранителни стойности

Черешови свойства

Консумацията на череши има силен диуретичен ефект и това се дължи на високото съдържание на постсол и флавоноиди. Също така, след няколко подробни проучвания, беше открито, че тези плодове имат стягащи и антидиарейни свойства, очистващи, антифебрилни и противовъзпалителни.

Ползите от черешите

Ето ползите от честата консумация на череша:

Намалява ефектите от ранното стареене

След изследване, проведено в Политехническия университет в Италия, изследователите установиха, че залежите на антиоксиданти като Витамин С, Каротеноидите и флавоноидите (антоцианините) се съхраняват директно в тялото, като ефективно неутрализират свободните радикали, които предпазват тялото ни от различни заболявания, свързани със стареенето. Консумацията на череша също предотвратява негативните ефекти на оксидантите, като отслабване на сърцето и нервната система, загуба на зрение, дегенерация на макулата, косопад, набръчкване на кожата, загуба на либидо и началото на рак на дебелото черво и рак на простатата.

Стимулира имунитета

В допълнение към защитата срещу увреждане на свободните радикали, антиоксидантите (витамин С, каротеноиди и флавоноиди) стимулират имунитета и ни предпазват от бактериални, вирусни и гъбични инфекции, особено тези на дебелото черво, пикочните пътища и червата. Според проучване, публикувано през 2012 г., черешите са ефективни и за предотвратяване на артрит и възпаление. В същото време редовната консумация на тези вкусни плодове е ефективна за профилактика грип, треска и подагра.

Предпазва от рак

Според Американския институт за изследване на рака черешите са богати на хранителни вещества и диетични фибри, които могат да помогнат за намаляване на излишните телесни мазнини, което може да доведе до появата на рак. Текат много in vitro проучвания за измерване на противораковите ефекти на черешите.

Други изследвания, проведени в Мичиганския държавен университет и публикувани в списанието Cancer Letters, показват, че черешите, изядени от вкусния тръпчив десерт, съдържат антоцианини и цианидин. Те имат свойства, които могат да помогнат за намаляване на риска от рак на дебелото черво. Друго проучване върху череши, изядени от десерти, показва потенциална активност на апоптоза в клетките рак на гърдата при жените.

Поддържайте здравето на очите

Антиоксидантите в черешите играят важна роля за поддържането на очите здрави. По-конкретно, яденето на череши предпазва очите от увреждане, причинено от свободните радикали във въздуха и стареенето, като загуба на зрение, дегенерация на макулата. В същото време яденето на череши помага за предотвратяване на синдрома на сухото око, успокоява дискомфортните очни усещания, намалява възпалението и поддържа правилното очно налягане.

Те подобряват мозъчната функция

Флавоноидите и каротеноидите са ефективни фитонутриенти, които подобряват ефективността на мозъка, паметта и когнитивната функция, които могат да бъдат намалени от свободните радикали като почти неизбежна част от стареенето. Антиоксидантните свойства на черешите също могат да помогнат и защитят нервната система от определени нарушения, свързани с възрастта. По този начин черешите могат да бъдат полезни при лечение на нервни разстройства, депресия, държави на депресия, безпокойство и стрес хронична.

Те подобряват храносмилателната система

Докато фибрите в черешите помагат за намаляване на риска от запек, плодовата киселина спомага за регулирането на храносмилателната система и тракта. Отново антиоксидантите в черешите поддържат храносмилателната система в перфектен ред. Флавоноидите стимулират стомашните сокове да разграждат хранителните частици и жлъчката, които след това спомагат за разграждането на мазнините и мастноразтворимите витамини за по-добро усвояване и използване.

Предпазва от сърдечни заболявания

Хранителните вещества и в черешите витамини, Антиоксидантите (флавоноиди и каротеноиди) и минерали като фосфор са отлични кардиопротектори. Те имат ролята да предпазват сърцето от увреждане, причинено от оксиданти. В допълнение, хранителните вещества в черешите също помагат за поддържане на правилен сърдечен ритъм, предотвратяват втвърдяването, втвърдяват кръвоносните съдове (атеросклероза) и намаляват холестерол голям и кръвно налягане. По този начин яденето на череши намалява риска от инфаркти и може да укрепи сърдечните мускули.

Подобрете качеството на съня

Черешите също съдържат голямо количество мелатонин, хормон, който помага за регулиране на цикъла на съня, който се отделя от епифизната жлеза в мозъка. В пилотно проучване, публикувано в Journal of Medicinal Food, черешовият сок може да подобри качеството на съня при възрастни хора, страдащи от безсъние.

Лек с череши

Яденето на череши улеснява отслабването. Ако искате да свалите няколко излишни килограма, тогава летният сезон е идеален за постигане на тази цел. Добавете череши към ежедневната си диета и желаните резултати няма да закъснеят. Можете да ядете череши под всякаква форма, независимо дали сурови или варени.

За да отслабнете, би било идеално да замените едно от основните хранения за деня с няколко грама череши.

Череши и изгаряне на мазнини в корема

Според проучване, проведено през 2009 г. от американски изследователи, ежедневната консумация на череши може значително да намали мазнините в корема. Както вече споменахме, черешите са богати на антоцианини, вид антиоксидант, който помага да се елиминира и разтопи мастната тъкан. Така американските изследователи са стигнали до извода, че черешите могат да доведат до загуба на тегло или нежелани излишни килограми.

Черешова диета

Ето пример за меню за няколко дни, което можете да опитате да премахнете от броя на килограмите, които ще ви разстроят:

Първи ден

Закуска: чаша неподсладено кафе и чаша череши с банан
Обяд: риба на скара (сьомга или херинга) със спаначена гарнитура и чаша чай от черешова опашка
Вечеря: безмесна зеленчукова салата и 250 грама череши в края

Следващият ден

Закуска: чаша неподсладено кафе и две твърдо сварени яйца с парче пълнозърнест тост
Обяд: пилешки гърди на пара или на скара със зеленчукова салата и чаша чай от черешова опашка
Вечеря: безмесна салата от риба тон и 250 грама череши

Третия ден

Закуска: чаша неподсладено кафе и 200 грама нискомаслено извара с парче пълнозърнест тост
Обяд: доматена супа с кнедли и чаша чай от черешова опашка
Вечеря: салата от зеленчуци (моркови, целина, ябълка) с варени или скара пилешки гърди и 250 грама череши

Четвъртият ден

Закуска: чаша неподсладено кафе и парче пълнозърнест тост със 100 грама постно пилешко или свинско шунка
Обяд: 200 грама череши и чаша чай от черешова опашка
Вечеря: 300 грама череши и чаша чай от черешова опашка

Пети ден

Закуска: чаша неподсладено кафе и нискомаслено кисело мляко с парче пълнозърнест тост
Обяд: риба на скара със гарнитура от спанак или аспержи и чаша чай от черешова опашка
Вечеря: 300 грама череши, малка зеленчукова салата и чаша чай от черешова опашка

Тази диета с череши не трябва да продължава повече от 5-7 дни и трябва да практикувате редовно спорт да има незабавни резултати. Консултирайте се с Вашия лекар, преди да започнете черешовата диета.

Черешови средства

Възглавница с черешови семки

Това лекарство се използва от древни времена и има терапевтични свойства и това се дължи на топлината, произведена при контакт с възглавницата с черешови семена и тяло.

Черешовата възглавница е ефективна при лечение на настинки, облекчава болката, причинена от колики при бебета, лекува болки в бъбреците, болки в корема, менструални спазми, болки в гърба, ревматични и мускулни болки.

Черешови опашки

Опашки от череши могат да се използват за приготвяне на чай, който има много свойства и носи много ползи за тялото, но особено помага за лечение:

гатроентерита
ревматизъм
подагра
цистит
кашлица
целулит
инфекции на пикочните пътища
камъни в бъбреците
сърдечно-съдови заболявания
сърдечна недостатъчност
хипертония
оток
затлъстяване
уремия

Чай от черешови опашки за целулит

Чаят от черешова опашка е полезен за хора, които имат целулит. Фитотерапевтите са направили изследвания за това състояние и казват, че резултатите няма да закъснеят, ако редовно се консумира чай. Освен това чаят от черешова опашка помага за бързото отстраняване на остатъците и токсините от кръвта и тялото, бори се с грозния вид на целулита и топи излишните килограми.

Здравословни рецепти с череши

Смути с череши и банани

съставки:

безсеменна черешова ръка
банан
чаена лъжичка прах от кокосови люспи
водата
супена лъжица мед или кленов сироп

Начин на приготвяне:

Поставете всички съставки в блендер и разбъркайте, докато се получи хомогенна напитка. Ако искате по-водниста напитка, сложете още вода.

Черешов тарт

съставки:

200 г брашно
3 яйца
120 г захар
сол за върха на ножа
80 г масло
250 мл мляко
500 г череши

Начин на приготвяне:

Обелете черешите. След това добавете в купа брашното, което се смесва със захар и сол. След това добавете яйцата едно по едно. Отделно разтопете маслото, след това го добавете в купата с останалите съставки и разбъркайте, докато съставът стане хомогенен. Следващата стъпка е постепенно добавяне на млякото и бавно разбъркване, така че тестото да не образува бучки. В крайна сметка съставът ще бъде подобен на консистенцията на състава за палачинки. След като тестото е готово, вземете тава с тарт с диаметър 30 см, то ще бъде добре намазано с масло. След това поставете черешите по цялата повърхност на тавата и бавно излейте тестото.

Поставете във фурната на 200 градуса за около 30 минути, до златисто кафяво. Приятен апетит!

Противопоказания за черешите

Череши противопоказания

Ако сте алергични, трябва да се консултирате с вашия алерголог преди да консумирате череши, тъй като те могат да причинят много неприятни и дори опасни странични ефекти. Според няколко проучвания, човек алергичен към череши може да изпита симптоми като: подути устни, задух и уртикария.

Освен алергичната реакция, до момента няма други противопоказания за консумация на череши, с изключение на хората, които имат чувствителност в стомаха (гастрит или колит).

Череши по време на бременност

Консумацията на череши по време на бременност носи много ползи както за майката, така и за бебето. Все още няма противопоказания по този аспект.

Ето ползите от яденето на череши по време на бременност:

повишават имунитета на организма
помага на мозъка на бебето да се развива
предотвратява гестационен диабет
контролира нивата на кръвното налягане
насърчава спокоен и спокоен сън