Черни и червени боровинки, свойства и ползи

Боровинковата диета е ефективна по няколко начина: за детоксикация, отслабване, красота, дълголетие, здраве за цялото тяло. Боровинките имат ценни хранителни свойства и носят много ползи за здравето. В Румъния може да се създаде объркване по отношение на боровинките, тъй като те са два вида.

Когато говорим за боровинки, имаме предвид или тъмносини до черни плодове (на английски боровинка, научното наименование на боровинка е Vaccinium myrtillus L., популярно име: боровинка, планинска боровинка, черна боровинка, боровинки, магарета, касис, планина, ягодоплодни), или червени боровинки, боровинки (на английски cranberry и научно Vaccinium vitis idaea). Както червените боровинки (боровинки), така и къпините помагат за отслабване, детоксикация на организма и витаминизиране. Независимо дали става въпрос за пресни боровинки, сок от боровинки, капсули с екстракт от боровинки, активните компоненти на тези плодове могат да ни помогнат в стремежа ни да стопим мазнини, да детоксикираме тялото или да бъдем здрави. По-специално червените боровинки имат приложение във фитотерапията на инфекции на пикочните пътища, остър цистит и хроничен цистит, диария и ревматични заболявания.

Боровинките са полезни за здравето, стига да не се комбинират със захар, но затова боровиновите сиропи със захар или алкохол не са включени в препоръките на диетолозите. Пътувайки по пътищата на Румъния, много от нас забелязаха, особено в туристическите райони, павилиони и сироп от боровинки или сладко от боровинки. Е, тези сиропи или конфитюри имат много захар и не помагат в процеса ни на детоксикация, загуба на тегло или подобряване на здравето. Но ако намерите пресни боровинки, не се колебайте да ги купите!

Какво е детоксикация и защо се нуждаем от този подход?

С течение на времето тялото трупа токсини от храната и напитките, които консумираме, от въздуха, който дишаме, който може да съдържа химикали и различни замърсители. Детоксикиращите и прочистващи диети са помощник за освобождаването от организма на токсини и безполезни вещества. Има няколко здравословни храни, включително черни или червени боровинки, които могат да се добавят към диетата, за да помогнат за елиминирането на токсините. Тези плодове помагат за елиминирането и предотвратяването на растежа на бактерии в тялото и трябва да бъдат част от балансираната диета.

Основни витамини и минерали

Черните и червените боровинки са богат източник на основни витамини и минерали, необходими за доброто здраве. Витамините и минералите допринасят за правилното функциониране на тялото, стимулират метаболизма и предотвратяват рисковете за здравето като сърдечни заболявания и инсулт. Къпините и боровинките са богати на витамини А, В1, В2, В3, В5, В6 и С, както и на магнезий, калций, фосфор, желязо, фолиева киселина, калий, натрий и селен. Много от тези хранителни вещества са необходими за здравословното функциониране на черния дроб, което помага да се поддържа баланс в тялото.

Детоксикация на черния дроб

Черните и червените боровинки спомагат за елиминирането на токсините от тялото, като детоксикират черния дроб. Черният дроб, най-големият вътрешен орган в тялото, работи в подкрепа на храносмилането и разгражда храната, която постъпва в тялото. Според диетоложката Ан Луиз Гитълман, доктор по медицина и автор на Fast Track Detox Diet, здравословната функция на черния дроб е от съществено значение за елиминирането на токсините от тялото, тъй като черният дроб прави разлика между хранителните вещества, необходими за абсорбиране в тялото, и токсините, които трябва да бъдат елиминирани от тялото. кръвотечение. Високите нива на антиоксиданти в червените боровинки помагат на черния дроб в процесите на детоксикация.

Ползи за здравето от сок от червена боровинка (червени боровинки)

Сокът от червена боровинка помага на тялото да елиминира вредните токсини. Сокът има антибактериални свойства, които инхибират прекомерния растеж на бактерии в тялото, виновни за лошо храносмилане или инфекции на пикочните пътища. Големият брой бактерии в организма води до натрупване на токсини и високи рискове за здравето. Сокът от червена боровинка почиства лимфната система, отговорна за неутрализирането на безполезни вещества и премахване на токсините от тъканите на тялото. Обърнете внимание обаче на търговските сокове, присъстващи в повечето супермаркети. Много от тези сокове съдържат добавени захари или други сокове, като ябълков или гроздов сок. Потърсете марка, която казва на етикета, че сокът не е подсладен и консумирайте сока, смесен с филтрирана вода, за да намалите естествения сладък вкус или броя на калориите.

Ползите за здравето от сок от къпина

Къпините съдържат мощен антиоксидант, наречен елагова киселина, който предотвратява разграждането на ДНК, мутациите и злокачествеността на клетките в тялото. Препоръчват се лечения от поне три седмици със сок от червена боровинка или други подобни плодове (къпини, черница, арония, касис, горски рога), които съдържат вещества, предотвратяващи рака. Проучване, проведено между 1984 и 2002 г. върху извадка от 66 940 жени, показва, че тези от тях, които консумират храни, богати на хемферол (флавоноид, открит в значителни количества в боровинките), имат 40% по-нисък риск от развитие на рак на гърдата или рак на яйчниците. Освен това къпините помагат за подобряване на мозъчната функция, паметта и способността за учене. Антиоксидантите в боровинките предотвратяват процесите на стареене в нервната система. Сокът от къпина също помага за предотвратяване и лечение на сърдечно-съдови заболявания. Лечението с боровинки помага за понижаване на лошия холестерол и триглицеридите и предотвратява окисляването и запушването на кръвоносните съдове. Боровинките могат да подобрят зрението, зрителната острота, кръвообращението в очите и нервната система.

Добавете черни и червени боровинки към ежедневната си диета, като консумирате сок от червена боровинка на закуска или като лека закуска, или поръсете червени боровинки в млечното си смути или купа със зърнени храни за допълнителни здравословни антиоксиданти. Ако просто нямате време да консумирате сок, конфитюр или плодове, тогава можете да помислите за екстракта от боровинки.