Бял хляб или пълнозърнест хляб: което е по-добре?

Въпреки че пълнозърнестият хляб е с високо съдържание на фибри и има благоприятно въздействие върху стомашно-чревната система, трябва да бъдем много внимателни с какви други храни го комбинираме.

Един от най-големите дебати в света на храненето е какъв хляб трябва да ядем. Най-странното е, че много хора вземат решение, без наистина да разбират различните налични възможности. Следователно, което е по-добре: бял хляб или пълнозърнест хляб?

Всички знаем, че пълнозърнестият хляб е по-здравословен от белия. Но повечето от нас не разбират защо. Това, което може да ни изненада, е, че все още има много въпроси и митове за най-популярната храна в света.

Вреден ли е и угоява хлябът? Трябва ли цветът му да е възможно най-кафяв? По-нататък ще обясним защо е добре да изберете бял хляб или пълнозърнест хляб.

Пълнозърнестият хляб е по-питателен?

Традиционно, Печеният хляб се състои от три компонента: трици, зародиши и нишесте. Трябва да знаем това, за да разберем разликите между белия и кафявия хляб.

Бялото брашно, използвано за направата на бял хляб, съдържа само нишесте. Пълнозърнестият хляб освен нишесте съдържа и микроби и трици.

Това означава, че благодарение на зърнените култури, от които е приготвен, пълнозърнестият хляб съдържа повече хранителни вещества.

Грешка е включването на пълнозърнест хляб в категорията на диетичните храни.
Просто хлябът предлага най-висока хранителна стойност и най-ниско калорично съдържание.

Целият кафяв хляб е пълнозърнест хляб?

Това, че хлябът е кафяв, не означава непременно, че е пълнозърнест. Всъщност много рафинирани бели хлябове съдържат добавки, които ги правят кафяви.

Производителите често обогатяват белия хляб с комплекс витамин В. Въпреки че това заблуждава много потребители, хлябът все още е нездравословен.

Най-лошият аспект е, че хранителните магазини популяризират този вид хляб, сякаш е 100% натурален продукт.

Защо белият хляб е по-малко здравословен?

В основата на проблема са процесите, които производителите на бял хляб използват, за да гарантират, че техният продукт има желания от потребителите цвят, външен вид и текстура. за жалост, всяка стъпка в тези процеси води до хляб без фибри, минерали и естествени мазнини.

Тъй като не съдържа много фибри, белият хляб няма благоприятно влияние върху храносмилането. Вместо това пълнозърнестите храни помагат на червата да обработват по-бързо приетите храни.

Освен това, ако изберете бял хляб и искате да се чувствате сити, ще трябва да консумирате по-голямо количество, отколкото ако сервирате пълнозърнест хляб.

Бял хляб или пълнозърнест хляб? В търсене на перфектния хляб ...

Горната информация показва, че когато става въпрос за избор на бял хляб или пълнозърнест хляб, калорийната стойност не е единствената съществена разлика. Най-доброто, което можете да направите, е да ядете здравословен, натурален хляб с високо съдържание на фибри.

Така че кой хляб е по-добър?

Съветваме ви да кажете „да“ на пълнозърнестия хляб. По този начин ще получите допълнителните фибри, витамини и хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае.

Избягвайте хляба, който е много богат на глутен или добавени захари. Тази храна е здравословна или не в зависимост от вида брашно, което съдържа.

Ползите от хляба

Умерената консумация на хляб е навик, който ще ви донесе добро.

Хлябните влакна подпомагат чревните движения и стимулира изхвърлянето на отпадъци.
Хлябът може да има благоприятно въздействие върху здравето на сърцето. Всичко, което трябва да направите, е да сервирате две или три малки порции (70 г) хляб на ден.
Диабетиците трябва да ядат пълнозърнест хляб умерено. Това поддържа кръвната захар по-стабилна от белия хляб.

Умерена консумация на хляб

Независимо дали ще изберете бял хляб или пълнозърнест хляб, ползите от този продукт зависят от другите храни, които сервираме.

Всичко зависи от избраните от нас комбинации от храни.
Ако ядете хляб с масло, колбаси или други вредни продукти, здравето ви ще пострада в дългосрочен план.

Съветваме ви да редувате хляба с други полезни източници на въглехидрати, като тестени изделия, ориз, овес и киноа. Ако изберете висококачествен хляб и не злоупотребявате с него, тялото ви само ще спечели.