Бисквити с овесени ядки и захаросани плодове

Влюбих се в тези прости рецепти, които включват само смесване на няколко съставки. И ако случайно вече ги имам в кухнята - без да има нужда от други покупки - това вече изглежда като голямо постижение. Имам чувството, че съм заблудил системата. „Хахаха, в лицето ти mofos - този път не трябваше да слизам за брашно/яйца/захар/и т.н. Хванах те! "

овесени

Направих бисквитките отдолу в неделя сутринта, за по-малко от час, след което ги раздадох из града на приятелите си. Опитайте и вие, ще ви хареса (не само да ги изядете, но и да ги подарите на близките си).

30-40 минути, 18-20 бисквити

    • 170 г масло
    • 150гр кафява захар
    • 100 мл мед
    • 80гр брашно
    • ½ чаена лъжичка сода за хляб
    • 1 чаена лъжичка подправка за сладкиши (използвах смес от канела, индийско орехче, карамфил и джинджифил)
    • 250гр овесени ядки
    • 180 г захаросани плодове, нарязани на парчета (аз използвах кайсии, боровинки и джинджифил)
    • 2 супени лъжици вряща вода
    • 1 яйце, разбито

Загрейте фурната до 180 ° C и поставете хартия за печене върху няколко тави.

В голяма тенджера разтопете маслото на умерен огън и го смесете със захарта и меда, докато получите хомогенна смес.

Свалете съда от огъня и добавете - смесвайки с дървена лъжица или шпатула - брашно, смесено със сода бикарбонат, овесени ядки, подправки, захаросани плодове, след това вода и накрая разбито яйце. Оставете сместа леко да се охлади.

С мокри ръце оформете топчета от получения състав - трябва да е достатъчно за 18-20 парчета. Използвах чаша за сладолед, за да получа топчета с еднакъв размер.

Поставете ги върху тавите за хартия за печене, на разстояние една от друга, защото те ще се разтегнат при печене. Изравнете ги малко и ги печете 8-12 минути. (Тъй като те могат лесно да изгорят по краищата, трябва да обърнете внимание на първия кръг и да видите точно колко дълго се нуждаят във вашата фурна - за мен беше някъде около 10 минути).

След това извадете бисквитите от фурната и ги оставете да се охладят на скара. Те ще държат до една седмица в кутия с капак. (Но, както обикновено, ги завърших същия ден.)