Бира, чесън и ябълки, трима съюзници в борбата срещу холестерола, след богатите великденски ястия

От Моника Стан, четвъртък, 28 април 2016 г., 15:47

Холестеролът присъства във всички храни от животински произход, като месо, млечни продукти и яйца, които не липсват в румънските ястия по повод великденските празници. По този начин, когато този вид храна преобладава в диетата, нивото на LDL холестерол, наричан още „лош“ холестерол, рискува да се увеличи и отложи върху кръвоносните съдове, причинявайки стесняване на артериите.

За да се предотвратят рисковете от заболяване, диетолозите препоръчват да следим диетата си и да не прекаляваме, особено по време на празниците, когато кулинарните изкушения изобилстват. На върха на съюзниците в борбата срещу холестерола специалистите включват и бира, консумирана умерено, чесън и ябълки.

Бирата, консумирана умерено, може да държи под контрол „лошия“ холестерол. Обилните празнични ястия несъмнено са изкушение, на което не се съпротивляват много хора, като по този начин подлагат тялото на изпитание. Ако обаче се появи преяждане след период на гладуване, тялото трябва да се изправи пред още по-голямо предизвикателство. Ето защо е необходимо през този период да се включат в диетата храни, които помагат на организма да се бори с LDL холестерола, така наречения "лош" холестерол. Източник на антиоксиданти и разтворими фибри, дори бира, консумирана умерено, може да помогне за повишаване нивото на „добрия“ холестерол, HDL “, казва диетологът Корина Зуграву.

Антиоксидантите, присъстващи в бирата, имат за източник дори естествените съставки, от които е направена тази напитка: зърнени култури и хмел. Общото количество антиоксиданти в бирата зависи от вида на бирата.

Чесънът - съюзник на организма в борбата срещу холестерола

Ползите от чесъна са известни още от древността, като от древността се считат за лечебно растение. Богат на фитонутриенти селен, цинк, манган и витамини А и С, чесънът укрепва имунната система, предотвратява образуването на кръвни съсиреци, насърчава циркулацията и играе активна роля в борбата с LDL холестерола. За да се възползвате на 100% от лечебните свойства на чесъна, той трябва да се консумира суров.

Една ябълка на ден държи холестерола далеч

Влакната, особено разтворимите, са показали особено висока ефективност в борбата срещу „лошия“ холестерол. Според експерти, 15 грама разтворими фибри, консумирани ежедневно, могат да понижат холестерола с до 10%. Сред разтворимите фибри, които имат този ефект, е пектинът, вещество, присъстващо в ябълката, което понижава "лошия" холестерол и подпомага процеса на храносмилането. Ежедневната консумация на ябълки може да контролира нивата на холестерола, твърдят диетолозите.