Ползите от яденето на яйца

Яйцето е важен източник на протеини, липиди, мастноразтворими витамини А, D и Е с антиоксидантен ефект, минерали (фосфор, калций, желязо) и микроелементи. Всичко това с ниско съдържание на калории, само 80 калории за средно голямо яйце. Тези калории могат да бъдат „откраднати“, например, само от 40 грама месо, 20 грама сирене или 150 мл мляко. (прочетете повече тук)

Жълтъците имат високо съдържание на холестерол, но скорошно проучване показва, че редовната консумация на яйца изобщо не влияе на общото ниво на холестерола в кръвта, докато друго е установило, че тази храна повишава нивото на добър холестерол, което има ефект защита на сърцето, информира Huffington Post, цитиран от Mediafax. (прочетете повече тук)

Яйцето е най-пълноценната храна, съдържаща всички необходими за организма вещества. Богато е на протеини с висока биологична стойност, мазнини, витамини и минерали. Яйчните протеини се съдържат в белтъците. Те имат висока биологична стойност и съдържат всички основни аминокиселини, необходими на организма, особено големи количества тирозин, триптофан и лизин, толкова добре пропорционални, че яйцето се е превърнало в стандартна справка за сравняване на протеините в други храни. (прочетете повече тук)

Според скорошно проучване в Йейлския университет, яденето на яйца както при жени, така и при мъже, диагностицирани с ишемична болест на сърцето, не е толкова вредно, колкото си мислех. Участниците в проучването бяха разделени на три групи, на които бяха сервирани съответно 2 яйца, половин чаша заместител на яйца и храна с много въглехидрати. (прочетете повече тук)

Яйцата се консумират предимно при малки деюнги, но се използват и при приготвянето на няколко кулинарни мрежи. Тези храни са богати на витамини, протеини и мазнини. Едно яйце съдържа над 6 g протеин и няколко хранителни вещества, важни за правилното функциониране на тялото, но, за съжаление, едно яйце съдържа около 212 mg холестерол. Тъй като дневното количество холестерол в организма не трябва да надвишава 300 mg, повечето хора се отказват от включването на яйца в ежедневното меню. (прочетете повече тук)

Въпреки че в края на ХХ век експертите вярваха, че хората, които ядат повече от две яйца седмично, са изложени на риск от повишаване на холестерола, през последните години експертите започнаха да се борят с този мит. Ново проучване показва, че тийнейджърите, които ядат повече яйца, нямат по-висок серумен холестерол, независимо от нивото на физическа активност. (прочетете повече тук)

Въпреки че през 20 век се поддържа идеята, че хората, които ядат повече от две седмично, могат да повишат нивата на холестерола, през последните години експертите започнаха да опровергават този мит. Сега, ново проучване установи, че тийнейджърите, които ядат повече яйца, нямат по-висок серумен холестерол, различен от това колко физическа активност правят. (прочетете повече тук)

Една от най-питателните храни, яйцата са истински коктейл от витамини и минерали. И според последните проучвания, яденето на яйца има по-малко вредни ефекти, отколкото се смяташе по-рано по отношение на холестерола. Яйцето се счита за една от най-сложните храни от хранителна гледна точка. Това е най-добрият източник на протеин, който лесно се усвоява. (прочетете повече тук)

Странно е как някои митове в тази област никога не изчезват. Един от тях се отнася до консумацията на яйца. От ранна възраст ни учеха, че ни се разрешават само 2-3 яйца на седмица. След това, след известно време, броят се увеличи до 7 яйца на седмица, така че едно яйце на ден. Нека обаче видим резултатите от проучванията, направени по тази тема. (прочетете повече тук)

Познавате ли онези яйца с твърди, люспести черупки, с жълтък, който бие до ярко оранжев, с прекрасен вкус, произведени в селски домакинства? Преди около седем години направих "грешката", като ги консумирах за по-дълъг период от време. Казвам, че това беше грешка, защото след като свикнах с вкуса им, станах зависим. (прочетете повече тук)

Яйцето е известно като пълноценна храна, но количеството, което човек трябва да консумира ежедневно, е обект на много дебати. Но едно е сигурно, бременните жени трябва да включват яйцето в диетата си. Препоръката идва от проучване на изследователи от университета Корнел, които установяват, че яйцето, наречено холин, намалява риска от развитие на диабет или хипертония. (прочетете повече тук)

Откакто забременяхте, навсякъде чувате „сега трябва да изядете две“. Изключени! Просто трябва да бъдете два пъти по-внимателни какво ядете. Ако вашата диета е била здравословна дори преди зачеването и бременността, поздравления! Всичко, което трябва да направите, е да поддържате диетата си разнообразна и балансирана и да я "подправяте" с упражнения и почивка. Ако вашата диета обаче е била хаотична, не се притеснявайте. (прочетете повече тук)