Антоцианини, чудодейните елементи, които предпазват сърцето от миокарден инфаркт

За да се радвате на дългосрочно благополучие е важно да се грижите специално за здравето на сърцето си. Един от начините да направите това е като ядете храни, които съдържат антоцианини. Антоцианините са растителни пигменти, които обикновено се съдържат в сини, лилави, червени, розови и оранжеви листа, плодове и зеленчуци.

антоцианини

Антоцианините са това, което придава на плодовете техния тъмен цвят, предпазва ги от ултравиолетовото лъчение и ефекта на кислорода във въздуха. Точно този мощен антиоксидантен ефект се наслаждавате след консумация на тези храни.

Научни доказателства за полезните ефекти на антоцианините

През 1989 г. в Бостън стартира здравното проучване на медицинските сестри, голямо проучване, включващо 93 600 здрави медицински сестри на възраст между 25 и 42 години. Целта на проучването е да докаже защитния ефект на антоцианини срещу инфаркт на миокарда.

Професор Ерик Рим, директор на Програмата за сърдечно-съдова епидемиология в Харвардското училище за обществено здраве, наблюдава проучването и има следните открития. Участниците, които консумираха поне три порции боровинки или ягоди на седмица, страдаха по една инфаркт на миокарда 32% по-ниски от жените, които ядат тези плодове по-рядко от веднъж месечно.

Основното заключение на това мащабно проучване е, че честата консумация на храни, богати на антоцианини, може да намали риска от инфаркт на миокарда.

Плодове и зеленчуци, които поддържат сърцето ви здраво

За да се възползвате от ефекта на храни, съдържащи антоцианини, е важно здравословната и балансирана диета да включва консумацията на тъмни зеленчукови и плодови видове. Препоръчва се да се съдържа висока концентрация на антоцианини и трябва да се консумира няколко пъти седмично.

Ето списък с плодове и зеленчуци с високо съдържание на антоцианини, които да включите, в зависимост от сезона, в менюто си:

  • череши
  • Ябълките
  • патладжан
  • къпини
  • Малина
  • боровинки
  • шок
  • червени боровинки
  • Касис
  • Черно грозде
  • сливи
  • нарове
  • ягоди
  • смокини
  • Авокадо
  • праскови
  • аспержи
  • червено зеле
  • Черен боб
  • червен лук
  • домати

Като консумирате плодове и зеленчуци от горния списък, вие гарантирате приема на тялото от антоцианини, които предпазват сърцето ви от риска от инфаркт.

Не знаете точно какви храни да включите в менюто?

Уговорете час за консултация със специалист по метаболитен баланс, за да получите персонализиран хранителен план!