Антоцианини, чудодейните елементи, които предпазват сърцето от миокарден инфаркт
За да се радвате на дългосрочно благополучие е важно да се грижите специално за здравето на сърцето си. Един от начините да направите това е като ядете храни, които съдържат антоцианини. Антоцианините са растителни пигменти, които обикновено се съдържат в сини, лилави, червени, розови и оранжеви листа, плодове и зеленчуци.
Антоцианините са това, което придава на плодовете техния тъмен цвят, предпазва ги от ултравиолетовото лъчение и ефекта на кислорода във въздуха. Точно този мощен антиоксидантен ефект се наслаждавате след консумация на тези храни.
Научни доказателства за полезните ефекти на антоцианините
През 1989 г. в Бостън стартира здравното проучване на медицинските сестри, голямо проучване, включващо 93 600 здрави медицински сестри на възраст между 25 и 42 години. Целта на проучването е да докаже защитния ефект на антоцианини срещу инфаркт на миокарда.
Професор Ерик Рим, директор на Програмата за сърдечно-съдова епидемиология в Харвардското училище за обществено здраве, наблюдава проучването и има следните открития. Участниците, които консумираха поне три порции боровинки или ягоди на седмица, страдаха по една инфаркт на миокарда 32% по-ниски от жените, които ядат тези плодове по-рядко от веднъж месечно.
Основното заключение на това мащабно проучване е, че честата консумация на храни, богати на антоцианини, може да намали риска от инфаркт на миокарда.
Плодове и зеленчуци, които поддържат сърцето ви здраво
За да се възползвате от ефекта на храни, съдържащи антоцианини, е важно здравословната и балансирана диета да включва консумацията на тъмни зеленчукови и плодови видове. Препоръчва се да се съдържа висока концентрация на антоцианини и трябва да се консумира няколко пъти седмично.
Ето списък с плодове и зеленчуци с високо съдържание на антоцианини, които да включите, в зависимост от сезона, в менюто си:
- череши
- Ябълките
- патладжан
- къпини
- Малина
- боровинки
- шок
- червени боровинки
- Касис
- Черно грозде
- сливи
- нарове
- ягоди
- смокини
- Авокадо
- праскови
- аспержи
- червено зеле
- Черен боб
- червен лук
- домати
Като консумирате плодове и зеленчуци от горния списък, вие гарантирате приема на тялото от антоцианини, които предпазват сърцето ви от риска от инфаркт.
Не знаете точно какви храни да включите в менюто?
Уговорете час за консултация със специалист по метаболитен баланс, за да получите персонализиран хранителен план!
- Храни, чиято консумация ни вреди, но която също така ни предпазва от болести
- Храни, които сърцето жадува какво трябва да ядете, за да поддържате кръвното си налягане под контрол и какво
- СЕГА - Кои са ключовите елементи за отслабване
- Неизвестните ползи от варената царевица предотвратяват рака, защитават сърцето, помагат
- Внимание към сърцето 4 симптоми, които показват началото на инфаркт