ANSA откри 500 кг елда с молци, които трябваше да стигнат до детските градини


откри

По отношение на информацията, разпространена в пресата, според която някои насекоми са били открити в детска градина № 157 в Кишинев в елдата, сервирана на децата на масата, АНСА информира, че веднага след появата на сигнала двама инспектори от Общинската дирекция Кишинев за безопасност на храните, който направи визуален преглед на партидата от елда и установи наличието на ларви на молци от зърнени култури.

Съгласно процедурата контролният акт е съставен със съответните констатации, на името на готвача, който по заповед е ръководител на групата за сортиране на продукти, като е съставен доклад за нарушение.

Инспекторите от DMSA отидоха до склада за съхранение на продукти, където установиха, че от партидата елда, от която продуктът е доставен в детската градина, има 40 кг в склада и друга партида от 453 кг елда в пакети от по 1 кг, върнати от институции за предучилищно образование. Партидата беше държана отделно от другите продукти. В присъствието на администратора на компанията бяха отворени два пакета елда, в които по време на визуалния преглед беше установено наличие на лава от молци. Следващата проверка беше извършена в склада на вносителя на елда. Тук липсваха записи на партиди преопаковани продукти и проверка на готови продукти. Трябва да се спомене, че преди това вносителят на храни е бил обект на официален контрол, като рецептата е била съставена, в която са били посочени поредица от несъответствия, свързани с хигиенните проблеми, в съдовете за съхранение, неправилно съхранение на продукти, липса на доказателства продуктова верига и медицински контрол на персонала.

В момента ANSA извършва действия за установяване на проследимостта на продуктите и за определяне на тяхната безопасност. За тази цел бяха взети проби от елда и изпратени в акредитирана лаборатория за разследване, а резултатите ще бъдат обявени веднага след представянето им.

Предвид информираността на обществеността за случаи на нарушения при храненето на децата в училищата и детските градини и инициираните в обществото дискусии по този въпрос, ANSA, като централен орган за надзор и контрол на терен, идва със същността: отговорност Директното хранене на деца се извършва предимно от компетентните лица с функции за вземане на решения, започвайки от търговете за закупуване на продукти, до експлоатацията на хранителните блокове. Ключова роля в този процес принадлежи на местната публична администрация, която има за задача да организира и пряко наблюдава процеса на хранене.