85% от консервираното месо съдържа натриев нитрит

Хранителните съставки трябва да се споменават в низходящ ред на количеството, поради което е направен анализ на първите 3 съставки на етикета (съставките в най-голямо количество) и са се появили следните:
• При 88% от анализираните продукти първата съставка е месо, включително механично отделено, докато само при 12% от анализираните продукти първата съставка е вода.
• В 52% от анализираните продукти водата е втората съставка, последвана от мишки в 20%, месо в 15% и сол, кръвна плазма, органи, масло и горчица в 13%.
• В 25% от анализираните продукти третата съставка е представена от мишки, 15% от вода, 13% от нишесте, 10% от соев протеин и в различни пропорции, от сол, желатин, свинска мас, свинска мас, птици, подправки, свинско месо, хранителни добавки и подправки.
В заключение, количеството вода и естествените и изкуствените сгъстители е доста голямо, което показва ниско качество на повечето продукти от този тип.

Също така, в 60-те анализирани продукта бяха идентифицирани множество категории хранителни добавки: