5 вида храни, които ви помагат да оцелеете в дивата природа

Всеки от нас трябва да има минимални познания за това какво означава оцеляване в природата, и важно умение е да знаете как да изглеждате храна в дивата природа, да знам кои растения са годни за консумация и мога да ти помогна да живееш. Има много разглеждани растения плевели, но кои са те, изненадващо, годни за консумация и питателни.

Глухарче е идеалният пример за „тревата“, от която хората се опитват да се отърват, като инвестират време, пари и енергия, докато тя е изключително хранителна, като цялото растение е годно за консумация. Въпреки че по света има много разновидности на годни за консумация диви растения, не всички от тях се предлагат никъде. Ето списък с 5 годна за консумация храна, достъпна навсякъде в дивата природа:

1. детелина
Има над 300 вида детелини, които са част от семейство Бобови. Детелината е едно от малкото растения, които можете да намерите навсякъде по света. Цветята са най-вкусната част, но стъблото и корените също предлагат предимства. Когато го ядете, изберете бели, розови или червени цветя, а не кафяви.

Растението е богато на протеини, съдържа бета-каротин, витамин С, много от витамините от група В, биотин, холин, инозитол и биофлавоноиди. Внимавайте, някои хора са алергични към него и не го знаят, така че започнете с малки количества.

Детелината се яде цяла, прясна или напълно суха, не влизайте, защото ферментиралата детелина може да бъде отровна. Сухи цветя могат да се използват за приготвяне на чай или сироп.

2. Горски плодове
Независимо къде живеете, има списък на годни за консумация плодове: малини, ягоди, къпини, боровинки, шокови плодове, рога, морски зърнастец, черни касис, гълъби, шипки, глог, крокодили, ягоди, боровинки и др.
Те са богати на витамин К, манган, витамин С, фибри и мед, както и антиоксиданти.

3. ядки
Има много ядки, които все още растат в дивата природа, нека споменем само жир, жълъди, орехи, пекани, кестени
Много видове ядки все още растат в дивата природа, като ядки, жълъди, пекани, лешници, жълъди, кестени, кедрови ядки и др. Въпреки че хранителното съдържание варира в различните видове ядки, повечето диви ядки са богати на витамини и минерали и са добър източник на протеини.

4. Гъби
Има и много разновидности и те могат да бъдат намерени в много различни условия на отглеждане. Те могат да бъдат много вкусна и лесно достъпна храна, но трябва да бъдем много внимателни при избора им. В света има над 100 000 вида, от които до 100 са токсични.

Гъбите са едни от най-мощните природни лекарства на планетата. Високото съдържание на витамин D и редица хранителни вещества, които стимулират имунната система, ги правят здравословен избор.

5. Мазна трева
Този плевел с пълзящо червено стъбло и сочни листа расте в много страни, защото вирее в лоша почва. Сигурно сте виждали това растение дори в града, където расте през пукнатините на тротоарите.

Използва се както като храна, така и като лекарство. Може да се вари, яде в салати, супи, яхнии. Мазнините са антибактериални и диуретични, а листата са богати на омега-3 мастни киселини.

Когато търсите храна в дивата природа трябва да бъдете изключително внимателни. Използвайте ботанически ръководства, които включват в допълнение към подробното описание на растението и снимки. Измийте ги старателно предварително и ги огледайте внимателно, преди да ги консумирате.