Adevarul.ro

Влизам

Създай акаунт

Възстановяване на парола

Диета и фитнес

Лютите чушки, чесънът, розмаринът и къри подобряват вкуса на храната и поради съдържащите се в тях вещества могат да намалят разпространението на раковите клетки в тялото.

Според последните проучвания на учени, подправките са полезни за предотвратяване на безброй ракови заболявания: простата, бял дроб, панкреас и дебело черво.

Люта чушка, полезна за простатата

Капсаицинът (антиоксидант) е активното вещество в лютите чушки, което може да унищожи раковите клетки. Експеримент на американски изследователи от Института по онкология в болница Cedars-Sinai показа, че инжекциите на капсаицин в раковите клетки на простатата унищожават до 80 процента от общото им количество.

Освен това британски специалисти от Университета в Нотингам разшириха лабораторните изследвания на раковите клетки на белия дроб и панкреаса. Те твърдят, че активното вещество в лютите чушки може да унищожи раковите клетки, като атакува директно техния енергиен източник, митохондриите, без да засяга околните.

Кърито има антиоксидантен ефект

Подобно на пипера, кърито е известно със своя пикантен вкус в храната. По-малко известно е, че активното вещество, куркумин, има антиоксидантно, противовъзпалително и противораково действие, както демонстрират британски изследователи от Института за изследване на рака в Корк.

Според тях куркуминът може да унищожи раковите клетки, отгледани в лабораторията, още през първите 24 часа след приложението. В диетата се препоръчва употребата на една чаена лъжичка на ден от хора, които нямат проблеми с храносмилането.

Чесън в случай на рак на дебелото черво

Чесънът неутрализира раковите клетки в дебелото черво и забавя растежа им. Отговорен е алицинът, веществото, което го прави със специфична миризма. В допълнение, според изследователи от държавния университет в Охайо, чесънът действа върху нитратите, канцерогенни вещества, които могат да бъдат намерени в храни като колбаси. В тази връзка е препоръчително да ядете скилидка чесън на ден.

Розмарин, върху месо на скара

Добавянето на розмарин към готвено месо намалява риска от рак, твърдят изследователи от Консорциума за здравословно хранене на Университета в Арканзас. Антиоксидантите в розмарина неутрализират ефекта на канцерогените, които се появяват по време на приготвянето на храната при високи температури.

Нашият специалист
Ливия Нена
диетолог биолог

Много от подправките имат силен антиоксидантен характер, като имат противотуморна роля. В допълнение, поради богатото си съдържание на флавоноиди, каротеноиди, витамини, минерали, ензими, противовъзпалителни вещества и антибиотици, подправките могат да предотвратят сърдечно-съдови заболявания, заболявания на кръвообращението, вените и артериите (чесън, магданоз, канела), стомашно-чревни разстройства (c, анасон), урогенитални заболявания (градински чай, розмарин, канела).

Горчичните листа съдържат глюкозинати, които намаляват разпространението на тумори.