5 идеи за гладна, вкусна, бърза и здравословна закуска

Свикнали сме да ядем сутрин омлети, варени яйца, хляб с масло, сирена, кисело мляко (колбасите не си струва да се споменават, защото те вече са история ... или не.). По време на гладуване обаче хранителните навици трябва да се променят. Сега е моментът да комбинирате правилно храната, да бъдете изобретателни и винаги да добавяте чудесната съставка, наречена любов ... Така периодът на гладуване ще бъде период на пречистване, както физическо, така и духовно.

5 идеи за проста, бърза, здравословна и вкусна постна закуска:

Pleurotus ghebe/салата от гъби с копър

Измийте гъбите много добре, сложете ги във вряща вода със сол и оцет, дръжте ги няколко минути на огъня. Отцедете и измийте още веднъж. Поставете в купа, добавете екстра върджин зехтин (или тиква, сусам, грозде и др.), Оцет (балсамов, без оцветители и консерванти), морска сол, прясно нарязан копър.

Паста от леща (със или без авокадо) със салата от ендивия

Лещата трябва да се постави във вода за около час, преди да се приготви, след което се вари най-много 15 минути и се поставя в блендер. Добавете екстра върджин зехтин, малко лук (само за вкус), лимонов сок, морска сол, черен пипер, зеленчуци (в зависимост от предпочитанията). За да стане по-кремообразно, можете да добавите половин добре изпечено авокадо. За салатата с ендивия процедираме по следния начин: външните листа се почистват, след което се измиват и приготвят с помощта на винегрети на основата на екстра върджин зехтин, прясно изцеден лимонов сок, морска сол, смлян пипер. Ендивиите стимулират дейността на черния дроб/храносмилането и имунната система, съдържат антиоксиданти с противоракови свойства и регулират телесната енергия.

Хумус (паста от нахут) с тахан

Оставете нахута във водата за 2-3 часа, след което ги прехвърлете във варената вода, където отново ги оставете за около 20 минути, след което ги отцедете и сложете в кухненския робот. Комбинирайте със зехтин (или друго студено пресовано масло), малко чесън, прясно смлян пипер, сурова морска сол, вода, червен пипер, лимонов сок и пресни зеленчуци (копър, магданоз). Можете да добавите тахан (сусамова паста), който ще направи пастета по-кремав и ще му придаде специален вкус.

Паста от гуакамоле или авокадо

Смелете добре изпечено авокадо с вилица, смесете с малко морска сол, черен пипер, лимонов сок, копър и малко зелен лук (стрък, само за да му придадете вкус). Добавете малък домати на кубчета и, ако предпочитате, чушки или чили на прах. Можете да добавите смлени лен, тиква или сусам. Може да се сервира със салата от бебешки спанак.

Растително мляко (бадемово, киноа, овес, ориз, кокос и др.) С овесени ядки

Когато купувате растително мляко, прочетете внимателно етикета, за да сте сигурни, че не съдържа хранителни добавки (например ксантанова смола, гуар или гелан). Ако е възможно, изберете биологични варианти. Сложете растителното мляко върху овесените ядки (млякото може да се загрее малко), добавете канелата, кокосовите люспи, стафидите, ядките, лешниците, семената, годжи, бадемите и т.н.