5 храни, богати на калций

богати

Калцият е един от най-важните хранителни вещества, от които тялото ни се нуждае, за да бъде здраво. И противно на общоприетото схващане, той се съдържа в много други храни, не само в млякото!

Повече от 99% от общото количество калций в тялото ни се съхранява в костите (включително зъбите), докато останалото се намира в мускулите, кръвта и вътреклетъчната течност.

В допълнение към поддържането на здравето на костите, калцият е от съществено значение за поддържането на мускулите в най-добра форма и за нормалната работа на нервната система. Всъщност калцият също играе важна роля в производството на хормони и ензими в организма.

Когато количеството, открито в кръвта, мускулите или вътреклетъчно, не е достатъчно, тялото „открадва“ необходимия му калций от костите, което трябва да се избягва, защото по този начин сме изложени на риск от фрактури и остеопороза. Ето защо е важно ежедневната ни диета да е богата на калций.

1. Кисело мляко - е идеалният вариант, особено за хора, които гледат на млякото като на враг (предвид противоречието около него и поставянето му в списъка с храни с канцерогенен потенциал). Изберете прости, естествени, обезмаслени опции. Те имат най-голямо количество калций. Освен това хората с непоносимост към лактоза могат да го ядат безопасно, защото е много по-лесно смилаемо.

2. Сирене - в зависимост от асортиментите, които харесвате, можете да избирате между по-дебели (по-малко здравословни) и по-слаби (по-здравословни), но всички те съдържат значително количество калций.

3. Сьомга - не само е отличен източник на здравословни мазнини, но е и богат на кактуси и витамин D, като последният помага на тялото да усвоява по-добре калция. Изберете дива сьомга, защото тя е по-богата на хранителни вещества и по-бедна на токсични вещества като живак.

4. Сардини - най-евтиният и здравословен източник на протеин! Богати на качули, 120 грама сардини съдържат 440 mg калций, което е два пъти повече от 200 ml мляко! Яжте сардини с кости, защото тук се съхраняват около 50% от общия калций.

5. Тъмни зелени - спанакът е техен посланик, чаша например, съдържаща 240 mmg калций! Бъдете внимателни, тялото абсорбира малко количество калций от спанак, защото съдържа и оксалова киселина, която ограничава усвояването на хранителните вещества. Зелето и броколите също са богати на калций и също имат предимството да имат по-малко количество оксалова киселина.