10 храни, които съдържат желязо

Желязото е основен минерал за правилното функциониране на тялото и участва в множество метаболитни процеси. Той е незаменим при транспортирането на кислород в тялото, както и при клетъчното дишане. Недостигът на желязо може да бъде причина за тежки форми на анемия, затова се препоръчва да се предотврати чрез консумация на богати на желязо храни поне веднъж седмично.

„Подкрепям диета, богата на продукти с високо съдържание на желязо, особено по време на периоди на физическа астения. Препоръчвам да ядете храни, които съдържат желязо, и хора, които искат да отслабнат, защото тялото се нуждае от желязо, за да произвежда червените кръвни клетки, необходими за оксигенацията, изгарянето на калории и мазнини “, каза той. диетолог Флорин Йоан Балъника за „Какво се случва“, доктор?

Храни с високо съдържание на желязо:

червено месо осигурява на организма минерали като желязо, мед, хром, цинк, селен, но също така и важни дози витамини, D и B12. Също така мазнина в нейния състав - конюгирана линолова киселина - помага за изгарянето на мазнините и предотвратява отлагането им.

черен дроб е една от най-важните храни, които съдържат желязо, особено патица, свинско, говеждо и пилешко.

Морски плодове те са ценен източник на желязо. Черупките съдържат четири пъти повече желязо, отколкото същото количество говежди черен дроб.

тофу той се получава чрез процес на "коагулация" на соево мляко. Като цяло, той е важен източник на желязо и растителни протеини, често се добавя към супи или салати, като успешно замества животинските протеини.

яйца донесе прием на желязо, калций, протеини и витамини, A, B1, B2. Препоръчвам да ги ядете като омлет за закуска, със зелена зеленчукова салата.

кашу вкусно е и освен това е богато на витамини и минерали. Кашуто е истински източник на желязо и се препоръчва в диетата на спортисти или хора с дефицит на желязо, които имат анемия или са в период на следоперативно възстановяване.

Червено месо риба по-богато е на желязо от бялото месо. Също така се препоръчва да се яде риба, която се яде цяла с кости. Те са богати на фосфор, минерали и особено калций.

Семена от чиа са отличен източник на хранителни вещества, растителни протеини и активни вещества, но също така и на мастни киселини омега 3 и омега 6. Семената от чиа също са богати на антиоксиданти и фибри, които подобряват храносмилането и имат високо съдържание на желязо.

Микробите са богати на калций, желязо и витамини, както и ензими и антиоксиданти, вещества, от които младото растение се нуждае, за да оцелее и расте.

Всички зелени листни растения са богати източници на желязо, препоръчва се при анемия, но също така и за повишаване на имунитета. Можете да ядете пресни листа от спанак (в салатите имат леко кисел вкус), магданоз, босилек, копър, мащерка, листа от глухарче.