Зеленчукова супа

Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Ако продължите, вие се съгласявате с тяхното използване. Научете повече, включително как да контролирате бисквитките.

Зеленчукова супа. Днес ви предлагам рецепта за зеленчукова супа, лека, бърза за приготвяне, идеална за вечеря. Зеленчуковата супа може да се сервира както топла, така и студена. Идеален е за гладни дни, през горещите летни дни. Още рецепти за супа/супа можете да намерите тук- СУПИ/супа. Каня ви да опитате тази рецепта за зеленчукова супа!

Съставки от зеленчукова супа:

130 г лук;
100 г моркови;
100 g капсикум;
50 г юфка;
70 g тиквички;
20 г пащърнак;
2 супени лъжици зехтин
магданоз;
сол.

Приготвяне на зеленчукова супа:

Измиваме добре зеленчуците, почистваме ги и ги нарязваме според предпочитанията. Нарязвам моркова и магданоза на филийки, тиквичките, лука и чушката на кубчета.

В тенджера сложете зехтина, след това зеленчуците и солта, оставете ги да къкри около 10 минути, като разбърквате от време на време.

След като зеленчуците се втвърдят, добавете 2 литра и половина вода, оставете да ври 1 час. Добавете фидето и оставете зеленчуковата супа да ври около 7 минути.

Изключваме котлона и зеленчуковата супа е готова. Поръсете с прясно нарязан магданоз.

Ако искате кисела зеленчукова супа, можете да сложите борш (оставете да поври още 5 минути) и накрая прясно нарязана лиственица.

Сложност	Време за подготовка	Nr. порции
ниско	1 час и 20 минути	6 порции

ДОБЪР АПЕТИТ!

Ако харесвате моите рецепти, не забравяйте да харесате страницата Facebook Evelina'sfood за да сте в крак с новините в блога.