Зеле със зеле

Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.

За: 4 порции
Време: Един час
Трудност: Лесно

1 библейски
1 голяма глава лук
2 скилидки чесън
4 моркова
1 корен от целина
20 г масло
2 супени лъжици олио
1 букет гарни
30 cl пиеща блондинка
1 кубче пиле (подправка)
сол
пипер

Обелете тиквата, настържете го и го подправете със сол и черен пипер. Обелете лука и чесъна, нарежете на парчета и поставете в прорези.
Измийте зелето и го разделете на 4 части. Обелете морковите и целината и ги нарежете на парчета.
В тиган загрейте маслото и една супена лъжица олио, в което се запържва, запечено от всички страни.
Когато месото стане златисто, поставете го в хартиени кърпи, за да премахнете мазнината.
В тенджера изсипете супена лъжица олио, в което запържете лук, моркови и зеле. Добавете месото и подправете със сол и черен пипер.
Поръсете съдържанието с бира и оставете да къкри 20 минути.
Добавете 1 чаша топла вода и пилешкото кубче и го оставете да се готви още 20 минути.

Диетични съвети
Това е балансирана рецепта, богата на протеини и антиоксиданти и без мазнини.

Желаем ви добър апетит!