ЗЕЛЕ В CLUJ

Откакто исках да направя зеле в Клуж .... Мисля, че никога не съм ял по-добро зеле, след мен бие пълненото зеле! Малко калорично е, което е вярно, но си струва да го правим поне сега, когато имаме кисело зеле в цевта, защото ако дойде лятото, не върви добре със сладкото зеле ... Така че ще ви предизвикам към заблуда ... кулинарна разбира се:-)

Основно ястие

съставки

Подготовка

Етап 1

Първо накълцайте зелето и го измийте със студена вода, а след това го изцедете и го сложете да се втвърди с олио (сложих около чаша, защото зелето беше много). Ако смятате, че е твърде много, ви съветвам да направите половината от сумата (месо и зеле).

Добавете супена лъжица червен пипер, мащерка и черен пипер към зелето и го оставете да омекне малко, след това свалете от огъня и започнете да приготвяте пълнежа от месо, както следва:

Етап 2

Добре е да направите пълнеж от говеждо и свинско месо, тъй като и без това е тежка храна и трябва да намалим част от мазнините.

И така, нарязваме лука на ситно и го запържваме в няколко супени лъжици олио.

Етап 3

Стъпка 4

В голяма купа сложете слой зеле и след това слой месо. Сложете няколко супени лъжици доматен сок или бульон върху месото и го разпределете по цялата повърхност.

Редуваме отново със слой зеле, след това отново месо и накрая зеле!