Всички статии в раздела „Последният час“

Здраве

Хората, които искат да отслабнат, могат да напълнят пазарската си кошница този сезон с десет пресни храни, които се борят с мастните натрупвания, според ivillage.com.

Предимството на артишока е, че те изискват по-дълъг период на дъвчене, така че е почти невъзможно да се консумира прекалено много наведнъж, както обяснява диетологът Уенди Базилиан, един от авторите на книгата „The SuperFoods Rx Diet“. Един среден артишок съдържа само 64 калории и 10 грама наситени фибри. Това растение съдържа цинарин, вещество, което естествено понижава нивата на холестерола. Единствената опасност е да комбинирате това растение с мазен сос, за предпочитане е листата да се накисват в дресинг на основата на кисело мляко.

От всички плодове ягодите, като малини, боровинки или къпини, са най-богати на антиоксиданти и въпреки това най-ниско съдържание на калории, като са „най-добрият приятел“ на хората, които обръщат внимание на фигурата, казва Гудсън. Чаша ягоди съдържа само 49 калории и нула мазнини, но три грама фибри. Освен това изследванията показват, че диета, богата на плодове от тази категория, помага за борба с вредното въздействие на свободните радикали, включително рак.

Тази пролетна зеленина, която може да се добави към всичко - от сосове до салати, е тайно оръжие, казва Базилиан. Половин чаша пресен кориандър съдържа само една калория, въпреки че може да се поръсва в изобилие. Проучване, проведено в Университета на Вирджиния, показа, че някои зеленчуци и подправки, включително кориандър, добавени към мазни храни, са помогнали на хората да загубят средно 10 килограма за една година.

краставица

Чаша филийки краставица съдържа 16 калории. Освен това краставицата е богата на вода и фибри, поради което е по-малко вероятно да се изкушите да ядете нещо мазно, казва Гудсън. Това обяснява резултатите от скорошно проучване в Penn State University, което установи, че салатите с богати на вода зеленчуци, като краставици, помагат на тези, които искат да отслабнат, да намалят дневния си прием на калории с 12%.

Препоръчва се пресният, а не консервираният плод, напоен с подсладен сироп. Въпреки че има малко по-високо съдържание на фруктоза, той остава лека храна. Чаша ананасови парченца съдържа 82 калории, което прави десерт за предпочитане пред сладолед, например, казва Гудсън. В същото време ананасът е отличен източник на бромелаин, ензим, който намалява възпалението, което може да стимулира заболявания като артрит и рак. Бромелаинът е полезен и за храносмилането.

Той е по-богат на мазнини и калории от обикновените зеленчуци. Половин чаша кубчета авокадо означава 120 калории и 11 грама мазнини, но това е добра мононенаситена мазнина за сърцето, обяснява Базилиан. Авокадото помага на тялото да усвои основни витамини - A, E, D и K - и се усвоява дълго време, като чувството за ситост е по-дълго. Няколко проучвания показват, че средиземноморската диета, при която мазнините идват от зеленчуци като авокадо, е изключително ефективна за поддържане на дългосрочна фигура. Bazilian препоръчва да замените сиренето и майонезата в сандвичи и салати от авокадо.

За бърза и здравословна закуска се препоръчва банан, който има около 100 калории. Бананите могат да се добавят към зърнени храни, сандвичи с фъстъчено масло или плодови безалкохолни напитки, за да им придадат повече консистенция и вкус. Освен това бананите са богати на калий, който регулира кръвната захар, и на витамини от група В. Това е идеалният плод за ядене преди или след тренировка, казва Гудсън.

нектарини

Те са много сладки, но имат само 60 калории и много фибри в черупката, което не само успокоява апетита, но и намалява холестерола. Освен това проучванията показват, че тези плодове са богати на лутеин и ликопен, които намаляват риска от рак и сърдечни заболявания.

Шушулки от сладък грах

Чаша шушулки от сладък грах съдържа само 26 калории, така че „можете да ги ядете, докато станете зелени“, казва диетологът Ейми Гудсън. Те могат да се включват в салати или да се ядат като лека закуска с нискомаслен сос.

аспержи

Конците от аспержи съдържат само четири калории. Освен това аспержите са зеленчук, богат на вода, а правилната хидратация подобрява метаболизма и помага за изгарянето на калории през целия ден, обяснява Базилиан. Освен това аспержите имат високо съдържание на витамини А и С, полезни за имунната система, но също така и фитохимикали, които предотвратяват рака. Bazilian препоръчва приготвяне на аспержи във фурната за 10 минути с малко зехтин, сол и черен пипер.