Здраве на ръка: Какво рискувате, ако нямате достатъчно желязо в тялото си - как разпознавате симптомите

Дефицитът на желязо е най-честият хранителен дефицит в световен мащаб. Желязото присъства в клетките на тялото и има различни жизненоважни функции в тялото. Например транспортът на кислород от белите дробове до тъканите (производство на хемоглобин).

ръка

Недостигът на желязо може да доведе до анемия, която се появява, когато в тялото няма достатъчно здрави червени кръвни клетки, за да осигурят кислород на тъканите.

Желязото също е важно за отслабването. Тялото се нуждае от желязо, за да произвежда червени кръвни клетки, които са необходими за оксигенацията и изгарянето на мазнини и калории. Следователно през повечето време диетите, ограничаващи калориите, се провалят.

Най-често жените страдат от дефицит на желязо поради загуба на минерали по време на менструация. Препоръчителният прием на желязо за жени в менопауза е 8 ml/ден, но препоръчителното количество за жени преди менопаузата е 15-18 mg/ден. В случай на бременни жени може да се увеличи до 27 mg/ден, а за мъжете се препоръчва 8 mg/ден, докато за деца препоръките се различават в зависимост от възрастта.

Как да разберем дали сме анемични?

Симптомите на анемията обикновено са постоянна умора, главоболие, затруднена концентрация или мислене, ексфолирани нокти, прекомерна загуба на коса, много бледа кожа, световъртеж и болка в езика.

Причините, които обикновено водят до желязна анемия, са загубата на голямо количество кръв, ниското усвояване на желязо, бременността и диетата. Обикновено тялото получава необходимото количество желязо чрез балансирана диета. Ако за по-дълъг период от време приемът на желязо е нисък или ако храносмилателната му абсорбция не е оптимална, възниква желязна анемия.

Откъде черпим желязо от храната?

Храните, богати на желязо, са от животински произход, особено червеното месо. Поради тази причина понякога може да е трудно за вегетарианците да усвоят достатъчно желязо. За оптимално усвояване на желязото се препоръчва получаването на достатъчно количество витамини от група В, а именно рибофлавин (В2) и пиридоксин (В6).

Способността за усвояване на желязото може да бъде намалена от храни като: чай, кафе, соев протеин, соли на фитинова киселина.

За предотвратяване на дефицит на желязо и анемия се препоръчва да се включат в диетата храни като: червено месо, риба, морски дарове, черен дроб, зелени листни зеленчуци, бяло месо, боб. Също така се препоръчва да се ядат храни, богати на витамин С, за да се усвои желязото. Примери за това са: броколи, киви, портокали, чушки, ягоди, грейпфрут или домати.

Трябва да се отбележи, че здравословната и балансирана диета осигурява на тялото достатъчно желязо и добавките с желязо трябва да се консумират само ако са били препоръчани от Вашия лекар.