Защо вече не ям месо (и защо ядох доскоро)

Публикувано от: LaRevista.ro на 15 февруари 2017 г. в Opinii & Povești 4 коментара

У дома в двора на Вулкан с моя добър приятел Лъче

Малка купа супа и парче препечен хляб с масло. Зърнено блокче и шоколад с протеини, преди тренировка - не че ми пукаше толкова за протеините, просто исках нещо сладко. След спорт голяма порция тофу и зеленчуци се запържват в масло. Авокадо и ябълка. Това е, което ядох днес и така изглеждаха храненията ми в продължение на 45 дни. Аз съм, както се казва, един вид вегетарианец, въпреки че ям риба и морски дарове и всякакви други животински продукти, така че истинските вегетарианци и вегани вероятно биха ме разпънали на кръст. Иначе от началото на годината не съм ял нито месо, нито животно.

Защо? Накратко жалко. И тъй като вече няколко месеца нямах нужда от него. Седях на масата с Пол и ядох тестени изделия с пилешко или телешко с ориз и зеленчуци и се събудих, прехвърляйки парчетата месо в чинията му, защото гарнитурата ми се стори много по-добра. Отивах до супермаркета и разглеждах купищата животни, нарязани на парчета, нарязани и замразени, мислех за нас, човешкия вид и се чудех: защо правим това? Как можем да правим това толкова дълго? Ами ако на Земята има друг вид, който ще намери нашето месо за вкусно и ще започне да ни убива индустриално, да ни нарязва на парчета - теле, бедро, гръб, ръце - и да пуска телата ни за продажба? Простете ми за образа, който ви описвам, но точно това правим с животните.

Но как все пак стигнах до това състояние: след голям шок, толкова голям, че окончателно ме излекува, мисля, от апетита за месо. Казах ви, дъното беше готово, вероятно се нуждаех от още една капка, за да напълня чашата си, и тя дойде. Върхът, по време на празниците. Беше точно между Коледа и Нова година, така че - както всеки емигрант, копнеещ за вкъщи, имах телешка салата в хладилника, свинско за пържола (бях обещал на Пол), мисля, че имах и малко пилешка супа. Във всеки случай месо, където можете да видите с очите си. След богат на протеини празник като този, не мога да си спомня как стигнах до YouTube една вечер. много явни филми, в която бяха представени крави и овце, отглеждани във ферми, към които часовникът е звънял.

Добре, а сега ще ме попитате: но как ядете риба, нямате жал? Да, не се гордея с това, че го ям, но исках да улесня прехода си. Всъщност, когато казах, че ще се откажа от месото, си обещах, че ще го оставя да вкуси всеки път, когато умра от апетит. Това беше начинът ми да заблуждавам мозъка си и да фалшифицирам навиците си. Знаех, че няма да ми трябва отново, след като го видях, но не исках да започна с идеята за плодовете спря, само за да не ме изкуши и да ме улесни. И бях аз, нали знаеш! Най-простият в света. Досега изобщо не съм слюнявал на нито една пържола, въпреки че все още готвя месо за Пол. Той е от хората, които смятат, че е естествено, антропологически погледнато, да ядем животни и освен това казва, че се чувства много зле без животински протеин. Вярвам и го готвя с месо почти ежедневно, но често ядем риба и тофу заедно. Всъщност това е, което ми харесва да ям най-много от около десет години насам: риба и морски дарове, нищо друго. И наскоро открих тофу и ако се приготви добре, е много добър!

А, имам предвид Той също е здрав за да бъда вегетарианец, затова забравих, но за мен - който също съм пушач - това е аргумент, който идва само като бонус. Здравословен е фактът, че мога да играя с куче и да галя крава, знаейки, че и двамата са ми приятели, наистина, и че не обичам само първата, докато ям другата. Това е най-красивото чувство, което съм имал от години!