Защо рибата е по-здравословна от месото

Яденето на риба е по-здравословно от яденето на месо ... Баба казваше! И изглежда е бил прав. Шведско проучване демонстрира това.

Отговорът на въпроса от заглавието е бактериите, присъстващи в нашите черва.

Проучване на университета в Гьотеборг разкрива, че разликата е в нашите бактерии и не е задължително в диетата като такава.Учените хранели два плъха за една година с две различни диети, една на базата на риба и една на месо. Двете диети имат еднакво енергийно съдържание и са програмирани по един и същи начин.

Така че след една година резултатите

Плъхът, който ядеше рибата, беше във форма, нямаше холестерол, а в червата имаше важна бактерия, Akkermansia muciniphila, много важна за регулирането на теглото при животните. Тази бактерия липсваше в червата на месоядния плъх.

Също така, от възпалителна гледна точка, мишката, която яде риба, беше по-здравословна. Всъщност червата и лигавиците му бяха в перфектно състояние, докато месоядната мишка имаше възпалено черво и тежък черен дроб.

С това нямаме предвид, че консумацията на месо е лоша, оставяме диетолозите да го казват, но проучването със сигурност разкрива нещо важно, което може би в бъдеще може да подобри собственото ни здраве, свързано с теглото.

Протеинът от риба в сравнение с месото е по-малко богат на съединителна тъкан, поради което рибата е по-смилаема от месото.

По принцип месото е по-дебело от рибата, но очевидно зависи от вида на животното и за каква част от месото говорим, например пилешкото и пуешкото месо нямат същия хранителен профил като говеждото. Същото важи и за по-малка степен на рибата, например, независимо дали говорим за дива риба или отглеждана в риба.

За някои това е страст, която не може да бъде контролирана. Големи пържоли, често на скара. Има и такива, които предпочитат да ги ядат в кръв, почти сурови. Но яденето на червено месо не е здравословно, ако е прекомерно и според изследване от Бостънското училище за обществено здраве на Харвардския университет хората вероятно ще живеят по-малко, защото тези, които го избират за ежедневна храна, са по-склонни да го ядат. по-късно се сблъсква със сърдечни проблеми или тумори.

Според изследването, публикувано в списанието Archives of Internal Medicine, шансовете за сърдечно-съдови заболявания и рак се увеличават с 20%.

И обратно, ако изберете диета, богата на риба, общият риск от смърт се намалява с. 9,3%.

Помислете, че според проучване около 7,6% от всички смъртни случаи при мъже и жени биха могли да бъдат предотвратени чрез намаляване на консумираните порции червено месо.

Най-долу: яжте повече риба!

Вероятно вече си мислите, че бихте искали да ядете повече риба, затова се притичвам на помощ.

Знаете ли, че в Орадя има магазин, в който можете да си купите риба и морски дарове? Това е магазинът GiorgioMare, където ще намерите много сортове риба и морски дарове! Препоръчваме ви да опитате поне един от нашите замразени продукти, за да се насладите на всички негови предимства и свойства, както и на вкуса му.

Очакваме ви в магазин Prima, всеки ден от 9 до 19 часа, както и на:
https://www.giorgiomare.ro и в социалните мрежи.

Какво мислите: яденето на риба е по-здравословно от яденето на месо?