Защо храносмилателните ензими са в протеиновите продукти?

Що се отнася до увеличаване на мускулната маса, суроватъчният протеин е най-добрият избор, това вече всички знаят. Ние сме през 2020 г., но някои хора се стремят да противоречат на това и твърдят, че всъщност не се нуждаете от протеинови шейкове след интензивни тренировки или обикновено през деня. „Проблемът е в това има безспорни изследвания, които ясно показват: протеиновите продукти спомагат за увеличаване на мускулната маса 1 .

Не казваме обаче, че вашето развитие зависи главно от разклащането след тренировка, но в същото време не можем да отречем, че е много полезно.

Но ако суроватъчният стол е толкова добър, дори по-добър от пилешките гърди (има по-висока биологична стойност), защо някои протеинови продукти храносмилателни ензими в състава?

Суроватката не е перфектна: някои хора имат проблеми с храносмилането. Не е нужно да имате непоносимост към лактоза, за да имате проблеми с храносмилането. Чувал съм много случаи, когато някой не е имал проблеми с храносмилането на мляко, но е имал проблеми с храносмилането на суроватъчен протеин (усещане за подуване на стомаха и т.н.)

Един от най-популярните суроватъчни продукти е 100% Whey Protein Professional от Scitec Nutrition. Защо?

Една от причините е, че има изключителен вкус. Много е трудно да се осъзнае колко ефективен е протеиновият продукт, защото няма моментален ефект, като предварителна тренировка например. Вие го изпивате. Чувствате, че е добре да вкусите, разтворимост, това е всичко. Това няма да повлияе на сърдечната честота и за съжаление бицепсите ви няма да станат по-големи след протеинов шейк.

Скоростта на вашия напредък зависи от хиляди неща (достатъчно почивка, интензивност, продължителност на тренировката, брой сетове, честота на промяна на тренировъчните програми, протеини, прием на калории, генетика и списъкът не спира до тук). Така че можем да кажем, че едно от най-важните неща е вкусът на протеинов шейк.

Сигурен, протеинов продукт трябва да съдържа точно това, което е написано на опаковката, защото вкусът няма значение, ако необходимите хранителни вещества не присъстват в продукта. За да гарантира това, Scitec Nutrition например е получил сериозни и акредитирани сертификати: HACCP (Анализ на опасностите и критични контролни точки), ISO 9001, FSSC (Сертифициране на системата за безопасност на храните) IFS Food - (Международен стандартен стандарт) IFS логистика и GMP сертификат за да докаже, че продуктите имат съдържанието на протеин, посочено на етикета.

В 100% суроватъчен протеин Professional от Scitec ще намерите основно суроватъчен концентрат, но съдържа и изолат. Препоръчва се особено след тренировка, но и през деня, между храненията.

Обикновено не можете да направите нищо с тази информация, ако имате проблеми с храносмилането на протеини. Тези, които имат непоносимост към лактоза, не могат да смилат концентрирани продукти и тук се намесват храносмилателни ензими, които помагат за оптималното усвояване на протеина.

Добре известен естествен ензим, който подпомага храносмилането е бромелаин. Много по-важно е да поддържате храносмилането си, отколкото да ядете много протеини наведнъж - независимо дали говорим за твърдо хранене или шейк.

Друг популярен ензим е папаин, който също е протеолитичен ензим, който е отговорен за смилането на протеиновите влакна в храната. Според проучване от 2004 г. 2, папаинът има и други полезни ефекти, например помага за възстановяване на мускулите. Ще намерите и двата ензима в 100% Whey Protein Professional, което означава, че не е нужно да ги купувате отделно.

Друг важен фактор е съдържание на захар на протеинов продукт. Протеинът Scitec има 1,4 грама захар в една порция, което е без значение дори при изключително строга диета.

Заключение: храносмилателните ензими в протеиновите продукти не се добавят случайно. Те играят изключително важна роля в усвояването, дори ако нямате проблеми с храносмилането. Ако имате непоносимост към лактоза, можете да избирате от голямо разнообразие от продукти: яйчен протеин, говеждо и растителни протеини.