Защо гладуването НЕ работи като метод за отслабване

Гладуването или тежкото ограничаване на калориите все още запазва популярността си сред хората, които искат да отслабнат. Особено младите хора, под влиянието на миража на бързо придобитата фигура, избират много ограничителни диети. Но внимавай! Освен факта, че съществува риск от недостиг на витамини и минерали, гладуването води до йо-йо ефект.

Разберете защо гладуването не може да ви помогне да отслабнете здравословно и как се отразява на тялото ви!

Човек, който използва ограничаване на калориите (по-малко от 800 калории/ден) има фалшивото впечатление, че тялото, ако вече не получава храна, ще прибегне до запасите от мазнини и вместо това ще ги консумира. Всъщност това се случва, но само през първите два дни. Тогава тялото подава аларма! Съзнавайки, че спирането на храната ще намали драстично загубата на калории, като забави метаболизма ви. Така, колкото и малко храна да получава, ще му отнеме много повече време да я консумира. Също така ще се съхранява, докато тялото се опитва да попълни мастните си депа за следващия период.

Мускули, първите засегнати

Когато е лишено от глюкоза, основният източник на енергия, тялото започва да използва запасите от гликоген в черния дроб. Те продължават до 12 часа, след което той ще започне да се храни със себе си, използвайки гликогена, съхраняван в мускулите. Загубата на мускулна маса е основният отрицателен ефект от приемането на глад като метод за отслабване, тъй като, както знаем, мускулите са единствените, които могат да ни помогнат да отслабнем здравословно, като са „двигател“, който поддържа изгарянето на мазнините. Освен това мускулите са съставени от 70% вода. Когато има сериозно калорично ограничение, поради факта, че се използва мускулен гликоген, има и висока загуба на вода. Така че, вместо да изгаряте мазнини, вие губите мускулна маса и много вода, която бързо ще се абсорбира обратно, когато хидратираме.

При гладните диети щитовидната жлеза намалява производството на хормони, които регулират метаболизма и тялото започва да съхранява енергия. Поради тази причина има и усещане за умора и липса на енергия.

Йо-йо ефектът? Присъства!

Друг отрицателен ефект от глада е натрупването на килограми след отказ от глад. Защо се случва това? Тъй като по време на тежка нискокалорична диета неизбежно консумираме по-малко калории. Това определя забавяне на метаболизма (с 20-25%) и влизането му в състояние на покой, в което, за да спести, пести енергия и запазва мастните резерви. Когато се откажем от тази диета и приемът на калории ще се нормализира, метаболизмът остава в това състояние на забавяне и всички излишни калории, с които досега не е трябвало да се справя, ще бъдат депозирани като мастна тъкан. В този случай човекът се чувства слаб, но все още "пухкав" в области, където има мастна тъкан.

Странични ефекти от гладуването

Гладът, т.е. сумата от ефектите, причинени от сериозно ограничаване на калориите, се състои в мускулна атрофия, запек, безсъние, чувство на слабост, раздразнителност и намалена концентрация на полови хормони, което може да спре менструацията при жените. В допълнение, дефицитът на витамини и минерали е често срещан: дефицитът на витамин В1 (тиамин) причинява болестта на Бери-Бери, дефицитът на витамин В3 (ниацин) причинява пелагра, дефицитът на витамин С причинява скорбут, а дефицитът на желязо причинява анемия.

Отслабвате и след това бързо напълнявате

а проучване публикувано в Ню Йорк Таймс през 2011 г. от д-р Джоузеф Пройето за 50 затлъстели мъже и жени показва колко опасно е гладуването. Мъжете тежаха средно 105 килограма, а жените около 90 килограма. Пациентите спазваха екстремна, нискокалорична диета, която се състоеше главно от шейкове и две чаши нишестени зеленчуци, общо общо 500-550 калории на ден в продължение на осем седмици. След десет седмици пациентите отслабнаха средно с 13 килограма, след което загубата на тегло спря и започна регресия. Те съобщиха, че се чувстват много по-гладни и са по-загрижени за храната, отколкото преди да отслабнат.

Резултатите показаха, че телата им действат така, сякаш все още гладуват и работят с пълна сила, за да си върнат загубените килограми. Например, стомашен хормон, наречен грелин, често наричан „хормон на глада“, е с около 20 процента по-висок в сравнение с началото на проучването. Друг хормон, свързан с глада, пептидът YY, също е необичайно нисък. Нивата на лептин, хормон, който потиска глада, останаха по-ниски от очакваното.

За да избегнете тези неудобства, приемете здравословна и балансирана диета, с която да губите между 2-4 килограма на месец или 10% от общото тегло за 6 месеца. В този случай диетата ще се превърне в начин на живот, който ще предотврати повторното натрупване на килограми с течение на времето.

Специализация хранене и диетология

диети за отслабване, рискове от глад, загуба на тегло чрез глад

Отказ от отговорност: Информацията в тази статия принадлежи изключително на автора на този материал и дава личен опит в борбата с излишните килограми. Всяка медицинска препоръка, съдържаща се в този материал, е само с информационна цел. Резултатите не са типични, те могат да варират при отделните индивиди и могат да зависят от начина на живот, здравето, но и от други фактори.