Защо е здравословно да се яде свинско

мобилно

Има много постни протеини, но също и такъв, който не получава толкова внимание, колкото пилешко, рибно, телешко или зеленчуково. Това е свинско месо, което е здравословно като другите бели меса.

Свинското месо отдавна се смята за мазно и не особено здравословно месо, според Yahoo Shine. Това беше вярно може би преди 20 години. Но с всички подобрения в храненето и отглеждането на свине, свинското месо вече може да се счита за здравословно като пилешкото.

Постното свинско месо има по-малко от 10 грама мазнини, по-малко от 4,5 грама наситени мазнини и по-малко от 95 милиграма холестерол на порция.

Парчетата свинско месо, които искате да изберете, са мускулите и котлетът. Преди да приготвите месото, отстранете костите и видимата мазнина. Като правило, колкото по-здравословно е свинското месо, толкова по-леко става при приготвяне.

Ако изберете свински мускул, ще получите абсолютно същия хранителен прием, както при пилешките гърди без кожа: (120 килокалории, 3 грама мазнини, 1 грам наситени мазнини, 62 милиграма холестерол на порция).

В допълнение към мазнините и калориите свинското месо е отличен източник на витамини от група В, жизненоважни за правилното функциониране на метаболизма, както и фосфор, калий и цинк.