Защо е опасно да се храните прекалено здравословно през пролетта? Децата са изложени на риск от сериозно заболяване

Вашият браузър не поддържа HTML5 видео.

Излишното месо ви прави дебели. Още един мит. Например, телешки мускул консумира повече енергия в тялото, отколкото чиния. Защо говорим за всичко това?

Тъй като навън се е затоплило и с хубавото време се появява убеждението, че трябва да се храним по-здравословно, за да рестартираме тялото. Отношението е похвално, не когато се основава на нещо друго, освен на наука. Днес анализираме анатомично и физиологично тези начала, за да не се заблуждаваме.

Доц. Д-р Костел Станциу, Асоциация на потребителите: "Гледам на малки и не виждам малки! Те не се наричат малки, а малки зеленчуци. За съжаление там имаме работа със смеси с екстракти на соева основа. "Вижте етикета, това е много малък етикет. Този производител нарушава правилата, тоест шрифтът трябва да е 1,2 мм. Там шрифтът е нещо с нулева точка."

Повечето продукти от животински произход са придобили зеленчукови алтернативи, силно търсени от тези, които възприемат такъв начин на живот или по време на гладуване. Индустриално обработените добавки за сладко. Абсолютно всички съдържат лимонена киселина.

Лимонената киселина или Е 330 се синтезира от гъбични видове, така че не се извлича от цитрусови плодове. Той се счита за безопасен и следователно не е установена максимално допустимата доза в храната. Това, което със сигурност знаем, е, че киселината атакува зъбите. Дори да не ядете бонбони и сладкиши, а ядете преработени зеленчукови продукти, зъбите ви страдат!

Следователно качествените зеленчукови продукти са само тези, приготвени у дома. Не ги пълнете с добавки в собствения си тиган!

Отиваме във ферма за органични листа. Построена е от петима братя, близо до Клуж-Напока. Най-големият от тях напусна зъботехническата лаборатория за Факултета по градинарство.

Пепе, собственик на биологична ферма: „Какво имам тук? Avem кале. Той има пепел като желязо, разликата е, че лесно се усвоява от кейла. Ако го ядем суров, можем да усвоим малко желязо от него, но не много. "

Сега анализираме друго растение, което расте през зимата в оранжерията. Манголд. Тази ферма произвежда витамин С и минерали. Това е всичко, което трябва да открием в чисти листа, независимо от произхода - биологично или диво земеделие.

Сега маслото и копривата никнат. Повечето от нас ги консумират за прием на желязо. Тези листа съдържат много витамин С, но що се отнася до желязото, нещата са деликатни. Желязото се нарича не хемично и трудно се усвоява от човешкото тяло.

Д-р Йоланда Вивисенко, първичен педиатър: „Източниците на желязо са месото, яйчен жълтък, а не, както правим впечатлението, зеленчуци. Това са зеленчуци, за които е известно, че са богати на желязо, като спанак, но не се усвояват! “

Желязото се намира вътре в червените кръвни клетки, които пренасят кислород. Но той присъства и в мускулите - както във видимата, така и във вътрешността на сърцето. И тук той свързва кислорода. При децата дефицитът на желязо в диетата е мощен агресор за мозъчната област, отговорен за мисленето и ориентацията в пространството.

Нарича се фибриларен протеин. И е пълен с мускули. Човешкото тяло консумира много енергия, за да го усвои, така че мускулите да могат да бъдат включени във всяка драстична диета. Това е добър пример за отрицателни калории - тези, за които консумираме огромни ресурси в метаболизма.

Но този мускул е пълен и с хемично желязо. Абсорбира се от човешкото тяло в пропорция 50% и се използва изцяло.

Д-р Йоланда Вивисенко, педиатър за първична медицинска помощ: „Световната здравна организация казва, че всяко дете трябва да получава източници на животински протеини, няма етап на отглеждане на деца, препоръчани да получават само зеленчукови или млечни източници и зеленчуци, защото те могат възникват дефицитни заболявания, които трудно се коригират! “

Подобно на малките, възрастният човек се нуждае от малки количества рибен протеин, червено месо, сирене, яйца всеки ден. Плюс листа, доколкото стига. Говорим за пълноценно хранене по отношение на хранителните вещества. Които поддържат човешкото тяло здраво. И таблици, които със сигурност не угояват!