Западна диета, свързана с по-висок риск от болестта на Алцхаймер

Брой случаи на Алцхаймер тя непрекъснато расте в световен мащаб. Около 42 милиона души са засегнати от деменция, като Алцхаймер е най-често срещаният тип.

Все повече и повече екологични и наблюдателни проучвания показват, че сред рисковите фактори са хранене, характерно за западните страни, съставен главно от месо, сладкиши и млечни продукти с високо съдържание на мазнини. От друга страна, консумацията на плодове, зеленчуци, зърнени храни, риба и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини е свързана с нисък риск от деменция. Показателен пример е случаят с японското население, което след прехода от традиционна към западна диета е увеличило процента на болестта на Алцхаймер от 1% през 1985 г. на 7% през 2008 г.

Проведено е ново екологично проучване върху болестта на Алцхаймер в 10 страни по света (Бразилия, Чили, Куба, Египет, Индия, Монголия, Нигерия, Корея, Шри Ланка и САЩ), което обхваща както разпространението на болестта, така и хранене 5, 10 и 15 години преди датата на събиране на информация за разпространението.

Изследователите забелязаха най-силния гняв между консумацията на месо и продукти от животински произход, с изключение на мляко (5 години преди събирането на данни за разпространението) и честотата на заболяването.

Що се отнася до особеностите на всеки щат от анализираните, изглежда, че американското население е най-податливо на болестта на Алцхаймер, човек, който има 4% риск от развитие на това състояние. Обяснението се крие по-специално в западната диета висок прием на месо, и авторите смятат, че намаляването му може да намали риска от този тип деменция, какъвто е случаят с рак, инсулт, диабет тип 2.

Средиземноморска диета тя е свързана с половината от риска, свързан със западната храна. В същото време традиционната диета на страни като Индия, Япония и Нигерия, където консумацията на месо е ниска, също е свързана с 50% намаляване на риска от болестта на Алцхаймер.