Закуска + здравословна храна = умни деца

Публикувано от: Isabela Mihalcea в Храна, Дете 7 май 2018 г. 0 6,116 Преглеждания

Закуската е много важно хранене - тя може или да направи деня, или да го пречупи. Проучване на изследователи от Нюйоркския университет показва, че тези деца, които ядат здравословна храна всяка сутрин за закуска, имат много по-високо словесно ниво и много по-добри резултати в училище. Добре, добре, казвате си, скъпа мамо, но как да убедите сънливото малко да яде първо? Предлагаме ви няколко енергизиращи и здравословни идеи за закуска, но също така и някои трикове, за да изядете всичко!

Зърнени храни, кисело мляко и плодове - за сънливи хора

Считани за печелившото трио, тези съставки формират идеалната закуска за растящо дете, което трябва да се справя ежедневно с интелектуалните усилия:

- 200 мл мляко или 150 г редовно кисело мляко, което осигурява необходимите протеини и липиди, две хранителни вещества, които стимулират дейността на мозъка и нервната система.

- 1-2 филийки пълнозърнест хляб със семена съдържат сложни въглехидрати, които, консумирани на гладно, генерират интензивна секреция на инсулин, процес, който „събужда” тялото от сънливост.

- 1 плод, тъй като съдържа над 80% вода и рехидратира тялото, както и магнезий и калий, два минерала, които карат мускулите да работят.

Варени яйца - за добро начало

За да стимулира пробуждането и мотивацията, тялото прави невротрансмитер още в ранната сутрин, наречен "допамин". Това е "стартерният" хормон, този, който ви кара да ставате сутрин от леглото и да мислите какво ви очаква този ден. Или допаминът се синтезира само от аминокиселина, открита в храни, съдържащи животински протеини. И така, през първия час, a Намазан с пълнозърнест хляб и филийки варени яйца ще бъдат един от най-добрите решения за стимулиране на мотивацията и вниманието на вашето дете . В допълнение към резените варено яйце, върху намазката сложете няколко филийки краставица или репички, лист от салата и супена лъжица крема сирене, за да ги "напълните" с витамини и минерали.

Рибен сандвич - за по-добра концентрация

Знам, че много от вас майки ще кажат, че пилетата им дори не искат да видят рибите, какво да им дават за закуска. Добрите рибни мазнини намаляват скоростта на усвояване на въглехидратните храни (пълнозърнест хляб, зърнени храни, бисквити). Чрез този процес нивото на инсулина ви ще остане постоянно до обяд, а детето ви ще бъде нащрек, внимателно и ще може да се фокусира по-добре върху училищната работа. Как да го пъхнеш в сутрешния си сандвич? Сварете рибата (сьомга, пъстърва, морска платика), след това внимателно я обезкостете и смесете месото с 2 супени лъжици крема сирене, малко копър и 1 супена лъжица варен и настърган морков. Поставете още един лист от салата и парче чушка или краставица в сандвича. Поставете чаша чай или вода до него.

Хляб с масло - за малките шампиони

След като години наред комбинация хляб и масло беше осъдена като „калорийна бомба“, сега диетолозите признаха хранителната й стойност, но само когато се консумират на закуска. Така вашият малък шампион може да изяде два сандвича с масло и чаша топло мляко сутрин. Върху сандвича можете да сложите няколко филийки банан или чаена лъжичка домашно сладко. Важно е да изберете пълнозърнест хляб и масло с добро качество. Последният съдържа мазнини с добро качество, които, консумирани през първата част на деня, придават усещане за дълготрайна ситост и осигуряват на тялото енергия през целия ден. В допълнение, тази храна обхваща всички мастноразтворими витамини, като витамин А, на растящото тяло. И да не забравяме! Мозъкът на вашето бебе се нуждае от 60 г мазнини на ден, затова винаги му давайте храни, които съдържат животински протеини (масло, кисело мляко, риба, сладко мляко) за закуска.