За мен и блог

Моето име е Юлияна Сбирнеа и аз съм от Галац. Радвам се, че дойдохте в моя блог и че отделихте време да прочетете кой стои зад рецептите, текстовете и снимките.

Като професия съм инженер и доскоро работех на пълен работен ден във военноморската област. През октомври 2019 г. взех решение да се откажа от инженерството и да се занимая почти изключително с душевния си проект: Ароматни ястия.

Моят блог

се появи в този формат през 2013 г. до голяма степен, защото готвенето и напоследък кулинарната фотография са любимите ми начини да се отпусна. Друга причина, поради която исках да направя колекция от рецепти онлайн, беше синът ми, който живее далеч от нас, но който обича да готви и през повечето време работи наистина добре. Мислех, че по този начин той има достъп по всяко време и много изрично до много от рецептите, с които е израснал или че мога да го вдъхновя с нови, прости рецепти с кратко време за готвене, така че за младите хора винаги да бързат 🙂

Никога не съм ходил на професионални курсове за готвене, освен ако уроците, получени от баба ми и майка ми, които са перфектни домакини и готвачки, не могат да се считат за такива. Въпреки това, принадлежащ към друго поколение, всичко, което научих от тях, приспособих към начина си на живот и времето, в което живеем. Следователно на Ароматизирани ястия ще намерите прости рецепти, с кратко време за готвене, но с вкусен краен резултат. Мисля, че бих могъл да поставя повечето от тях на "рецепти готови за 30 минути„Те са толкова прости! Харесва ми обаче, че крайният резултат изглежда красив, спретнат, апетитен, така че храненето с любими хора е радост, а не просто ежедневие, както радостта трябва да бъде процесът на приготвянето му.

съставки които използвам са най-често местни, свежи и сезонни, намират се навсякъде и не са лукс за никого.

Страстта ми към готвенето и блога бавно ме доведоха до нова страст: кулинарна фотография. Започнах с правенето на снимки за блога със „сапунерка“, Nikon Coolpix, която пасваше в дланта ми, беше толкова малка. След това преминах на мост Fuji Finepix, с който се разбирах много добре, но в един момент почувствах, че нещата са станали твърде удобни и снимките вече не са предизвикателство. Тогава имах смелостта да изкача още една стъпка и си купих по-сложна камера, Nikon 5200 DSLR, която използвам и до днес. DSLR, 40 мм макро обектив, стативът и дистанционното управление са моят кулинарен фотографски комплект (повече подробности тук), който в момента предоставя визуалната част на блога.

Наскоро станах професионален фотограф с правилните документи, специалността ми беше кулинарна и продуктова фотография. Досега беше дълъг, но красив път и се надявам оттук нататък да ме очакват много красиви събития.

Това е всичко за мен. Ако имате време и ще му се радвате, ще се радвам да ви оставя в коментарите няколко думи, с които да се запознаете и да ми кажете как попаднахте в моя блог, какво харесвате и какво не харесвате тук.

Не се стеснявайте, винаги ще оценявам искрените мнения и конструктивната критика, защото те са ми поне толкова полезни, колкото похвалите, които ме карат да продължа напред. Следователно не бъдете скъперници с едното или с другото 🙂

Благодаря ви за посещението и все още ви очаквам при мен.

Моите рецепти могат да бъдат намерени и на уебсайта Selgros Caută Pasiunea, на платформата Celiaci.ro или в Revista Ioana.

Повече за мен и работата ми можете да прочетете: