Всяка пета смърт е свързана с лошо хранене

Една на всеки пет смъртни случая в света през 2017 г. - 11 милиона - е свързана с лошо хранене, особено прекомерна консумация на сол, захар или месо и недостатъчен прием на пълнозърнести храни и плодове, според проучване.

хранене

Rl онлайн 0 коментара

Почти всички смъртни случаи са причинени от сърдечно-съдови заболявания, а останалите ракови заболявания и диабет тип 2, често свързани със затлъстяването и начина на живот (заседнал начин на живот, небалансирана диета), според изследването, публикувано в The Lancet.

През януари същото медицинско списание публикува първо проучване от същите учени. Препоръчва наполовина световната консумация на червено месо и захар и удвояване на приема на плодове, зеленчуци и ядки за здравословна диета и опазване на околната среда.

Изследването, публикувано в четвъртък, включва данни от 195 страни. Според заключенията основните недостатъци в глобалната диета се отнасят до ядки и семена, мляко и пълнозърнести храни. От друга страна, сладки напитки, преработено месо и сол се консумират в твърде големи количества.

"Това проучване демонстрира това, което много от нас подозират от години: лошото хранене е причина за повече смъртни случаи, отколкото всеки друг рисков фактор в света", каза Кристофър Мъри, един от изследователите.

Мъри е директор на Института по метрология и оценка на здравето (IHME, Вашингтонски университет), организация, финансирана от фондация "Бил и Мелинда Гейтс".

Изследването подчертава големите различия между държавите. Страните с най-висока смъртност, свързани с недохранване, са Узбекистан и Афганистан. Вместо това страните с най-нисък процент са Израел, Франция, Испания и Япония.

Проучването, озаглавено "Глобалната тежест на заболяванията", проследява между 1990 и 2017 г. тенденциите на потребление на 15 хранителни фактора.

Разбивайки смъртните случаи, свързани с диетата, изследването установи, че от 11-те милиона смъртни случая през 2017 г. близо 10 милиона са причинени от сърдечно-съдови заболявания, около 913 000 ракови заболявания и почти 339 000 диабет тип 2, отбелязва Ройтерс.

Авторите обаче признават, че тяхното изследване има някои ограничения. Сред тях фактът, че връзката между диетата и смъртта не може да бъде установена със същата сигурност, както в случая с други рискови фактори, като употребата на тютюн.