Всичко за pH на тялото

РН на човешкото тяло е стойност, която е част от хомеостазата, необходима за оптималното функциониране на всяка клетка. Тази стойност е резултат от постоянно балансиране на интензивността на механизмите на повишаване на рН в резултат на неговата тенденция към намаляване поради киселинни отпадъци, получени в резултат на нормални физиологични процеси на тялото.
Съвременният начин на живот, включително хранене, ежедневни упражнения, съществуването на някои нездравословни навици (пушене, консумация на алкохол) и ежедневен стрес, има тенденция да увеличава количеството киселинни отпадъци и да претоварва защитните и възстановителните механизми на организма, което включва загуба на минерали от всички структури на тялото, благоприятстваща по-хронични заболявания.

Промяната на начина ви на живот с премахване на тютюнопушенето и консумацията на алкохол, увеличаване на ежедневните упражнения и практикуване на медитационни или йога техники за контрол на стреса влияе положително върху рН баланса и защитава тялото.

Храната също е много важна, тъй като процесът на смилане на храната генерира алкални или киселинни отпадъци в зависимост от концентрацията на храна в протеини, мазнини и въглехидрати, но също така и в зависимост от начина на приготвяне, обработка на храната, като по този начин допринася решаващо за PH- кръв, урина, вътрешната среда на човешкото тяло.
Киселинността или алкалността на храната зависи от няколко фактора. Съдържанието на протеини и минерали, нивото на усвояване на хранителните вещества от храната и естеството на остатъците, които те оставят след метаболизма, са важни елементи, които определят ефекта на храната върху рН на организма.

В края на метаболизма минералното съдържание на храната оставя кисели, алкални или неутрални остатъци в зависимост от минералите, съдържащи се в тези храни: сярата и желязото образуват киселинни йони в тялото, така че храните, които съдържат тези минерали в големи количества, се подкисляват (месо, риба, яйца, зърнени храни, ядки).
Калият, калцият и магнезият образуват алкални реакции в организма. Те се намират в по-високи концентрации в плодовете и зеленчуците, разбира се пресни, като концентрацията им намалява при преработката им.
Протеиновият метаболизъм генерира предимно киселини. Излишните протеини метаболизират минералните реверберации, необходими за неутрализиране на тези киселини. По тази причина месото е подкисляваща храна.

Бързите въглехидрати (захар, шоколад, бонбони и др.), Газирани напитки, рафинирани мазнини, зрели сирена, рафинирани зърнени храни също са подкисляващи храни.
Бобовите растения, млечните продукти или мазните плодове също съдържат протеини, но са по-малко подкисляващи от месото поради високото съдържание на основни соли (K, Ca, Mg).
За измерване на ефекта на храната върху рН е разработен индекс, а именно PRAL индекс (потенциал за натоварване на бъбречната киселина). Ефектът от храненето е бързо измерим чрез рН на урината. След оценката на всяка храна беше получена хранителна скала, също установяваща, че диета, която спестява минералните запаси на организма чрез поддържане на алкална вътрешна среда, трябва да съдържа между 60-80% алкални храни.

зелени листни зеленчуци поради съдържанието в алкални минерали, растителни влакна;
плодове: ябълки, кайсии, банани, череши, пресен кокос, фурми, смокини, грейпфрут, лимони, пъпеши, портокали, мандарини, нектарини, ананаси, нарове, стафиди, киви, боровинки. Всички консумирани сурови.
зеленчуци: моркови, целина, карфиол, краставица, копър, патладжан, чесън, хрян, зеле, праз, маруля, маруля, бамя, маслини, лук, магданоз, пащърнак, репички, тиквички, спанак, киселец, сладки картофи, бели картофи, домати, рукола, чушки, гъби, бяло и червено зеле, брюкселско зеле, кисело зеле, поничка.
други алкализиращи храни: разбито мляко, киноа, соя, елда, бадеми, зехтин, кисело мляко в сурово мляко, бадемово мляко, билкови настойки;
витамин С като хранителна добавка.

Алкохолни напитки;
Плодове: касис, боровинки, къпини, зелени банани, плодове, консерви;
Рафинирани зърнени храни: хляб, сладкиши, бисквитки, зърнени закуски, бял хляб, хлебни изделия, тестени изделия.
Рафинирани бързи въглехидрати: шоколад, сладкиши и конфитюри, понички.
Месо: риба, морски дарове, ракообразни, месо като цяло.

Като цяло пресните продукти са по-богати на минерални елементи, така че логично тялото е осигурило хранителните вещества, необходими за състояние, пълно с енергия.
Д-р Ото Хайнрих Варбург, носител на Нобелова награда за медицина, каза: „Липсата на кислород и киселинност са две страни на една и съща монета, ако имате едната, вие имате другата. Киселинните вещества отблъскват кислорода, докато алкалните вещества привличат кислорода. Лишаването на клетка от 35% от кислорода за 48 часа може да я превърне в ракова клетка "има силата на алармен сигнал. Храната влияе силно на здравето ни. Връщането към здравословна диета, състояща се предимно от пресни плодове и зеленчуци, ни предоставя средства за поддържане на здравето.