Всичко, което трябва да знаете за диетата с туршия: график и как да отслабнете

Всичко, което трябва да знаете за диетата с туршия. Ферментиралите зеленчуци и зеленчуци, наричани още туршии, са много популярни особено през есенно-зимния сезон.

Чрез добавяне на сол се генерира незабавна млечна ферментация на растителни въглехидрати (ферментирали туршии). Но има и друг начин за набавяне на кисели краставички, а именно чрез добавяне на оцет (неферментирали туршии).

Ползите от киселите краставички в диетата

Туршиите имат нискокалоричен прием:

Туршиите са отлична алтернатива за закуска между храненията, те осигуряват много малко калории - 17 Kcal/100g, много малко мазнини - 0,10 g/100g. Освен това съдържащите се въглехидрати са благоприятни, т.е. поддържат ситост, стига да ги комбинирате с 30-50 g сирене или колбаси без мазнина, така че закуската да е балансирана.

Имайте предвид, че маслините осигуряват повече калории (140 Kcal/100 g), тъй като съдържат повече мазнини (12% зелени и 30% черни), въпреки че са благоприятни мазнини (мононенаситени), подобни на тези на зехтина. Но трябва да се яде умерено, т.е. пет маслини и парче шунка.

Туршиите насърчават отслабването

Последните изследвания показват, че микробиотата (чревната флора) при слабите хора се различава от тази при хората с наднормено тегло. Следователно консумацията на пробиотици от рода Lactobacilus, присъстващи в кисели млека, кисели краставички или ферментирали храни, насърчава загубата на тегло, тъй като те подобряват храносмилането на мазнините и намаляват тяхното съхранение.

Туршиите имат витамин С.

Маринованото зеле е най-богатото на витамин С. Богато на пробиотици, то активира чревната флора. Туршиите са много богати на благоприятни пробиотични бактерии, от рода Lactobacilus acidophilus, bifidus, plantarum, leichmanii, fermentum. Освен това е постигнат голям напредък в повишаването на имунитета. Тъй като 80% от имунната система се намира в червата, консумацията на пробиотици поддържа формата на чревната микробиота или флора в добро работно състояние, за да се избегнат състояния на хиперимунитет (алергии или автоимунни заболявания) или хипоимунитет (инфекции или рак).

Туршиите подобряват храносмилането и чревния транзит

Туршиите натрупват млечна киселина в процеса на ферментация и подобряват храносмилането, което се извършва в кисела среда.

Те също са силно препоръчителни в случай на запек, подуване на корема, след хранене и за борба с чревните газове.

Мълниеносна туршия диета

Ако искате да запазите мълниеносна диета с кисели краставички, ето какво трябва да ядете в продължение на три дни. Внимавайте, хидратацията е много важна.

Диета със светкавични туршии - ден 1

Консумирайте около килограм кисели краставички през целия ден (кисело зеле, краставици, понички, гогонеле).
За най-добри резултати препоръчваме да ядете само кисели краставички през първия ден от вашата диета. По този начин молите метаболизма си да изгаря бързо мазнините и започвате да детоксикирате тялото си.

Диета със светкавични туршии - ден 2

Можете да намалите количеството кисели краставички на около 700 грама. На този ден можете също да ядете варено яйце (за закуска и обяд) и ябълки (за обяд).

Вечерята на втория ден от диетата може да се състои от препарат от кисело зеле. Вариант би бил да приготвите ястие във фурната, от кисело зеле, печени картофи, малко мляко, 20 грама масло, лук и подправки.

Диета със светкавични туршии - ден 3

На този ден можете да комбинирате менютата от първите два дни.