Връзката между консумацията на черен шоколад и подобрението на зрението е несигурна, твърдят германски изследователи
Екип от немски изследователи установи, че въпреки предишен анализ, консумацията на тъмен шоколад не подобрява зрението.
Предишният доклад предполага, че някои аспекти на зрението се подобряват в рамките на няколко часа след консумация на шоколад. Новото проучване обаче не показа промяна във зрението или притока на кръв към очите след консумация на около 20 грама черен шоколад. И двете проучвания обаче включват само малък брой доброволци.
С две подобни проучвания, които дават противоположни резултати, „са необходими повече изследвания, тъй като това малко проучване не изключва възможността за ползи и ще са необходими допълнителни по-големи размери на пробата, за да се установят или със сигурност да се изключат възможни дългосрочни ползи“ Авторът на изследването д-р Якоб Сиедлеки от университета "Лудвиг Максимилианс" в Мюнхен е цитиран от Ройтерс.
Причината, поради която тъмният шоколад трябва да помага за зрението, е, че е пълен с флавоноиди, които са антиоксиданти. Проучванията показват, че добавките с високи нива на антиоксиданти могат да намалят риска от проблем със зрението, свързан с възрастта, наречен дегенерация на макулата. По-рано беше показано, че специфични флавоноиди от тъмен шоколад разширяват кръвоносните съдове, отбелязват изследователите.
За да проверят дали предишното проучване на връзката между шоколада и зрението може да се повтори, Siedlecki и колегите му избраха 22 здрави доброволци на възраст между 20 и 62 години, които нямаха проблеми със зрението. Доброволците бяха разпределени на случаен принцип да консумират или 20-грамово парче тъмен шоколад - еквивалент на около една четвърт тъмен шоколад, съдържащ 400 милиграма флаваноли - или 7,5-грамово парче млечен шоколад, съдържащо около 5 mg флаваноли.
Очите на доброволците бяха проверени с нов, високотехнологичен скенер, който показва подробно кръвоносните съдове, преди да консумират шоколада си и два часа по-късно. Екипът на Siedlecki търсеше признаци, че шоколадът е разширил кръвоносните съдове в ретината, което означава, че доброволците получават по-добър приток на кръв към очите.
Доброволците също бяха подложени на тестове за зрение с ниска технология за изследване, подобни на тези, използвани в предишното проучване на шоколада.
Една седмица след първоначалния тест доброволците, получили за първи път тъмен шоколад, получиха млечен шоколад, а тези, които получиха млечен шоколад, тъмен шоколад.
Когато изследователите анализираха данните, те не откриха значителни разлики в сканирането на ретината или тестовете на зрението, когато доброволците консумираха тъмен шоколад или млечен шоколад.
- Каква е връзката между консумацията на вода и затлъстяването
- Връзката между затлъстяването и генетичните мутации, доказателство, че това заболяване не винаги означава
- Граната Carb Killa тъмен шоколад и малина протеин стик 60гр
- Ракът на стомаха е един от най-агресивните
- Каква е разликата между храна и хранене Добре обяснено