Връзката между болестта на Алцхаймер и антиоксидантите, открити в плодовете, зеленчуците, чая

Възрастните хора, богати на флавонол диети - група антиоксиданти, открити в плодовете, зеленчуците и чая - може да са по-малко склонни да развият болестта на Алцхаймер, показва ново проучване. Изследователите са проследили 921 души без деменция в продължение на около шест години, започвайки средно на 81-годишна възраст. По време на проучването 220 души са диагностицирани с вероятна болест на Алцхаймер.

Проучването установи, че близо половината от хората, богати на флавонол диети, са по-малко склонни да развият болестта на Алцхаймер, според проучване на изследователи от неврологията, цитирано от Ройтерс.

„Яжте плодовете и зеленчуците си, особено тъмните листни зеленчуци, и от време на време пийте малко чай“, казва водещият автор д-р Томас Холанд от университета Ръш в Чикаго.

„Здравословната диета, която съдържа разнообразие от плодове и зеленчуци, е от съществено значение за продължаващото здраве, особено за здравето на мозъка“, каза Холанд.

Флавонолите са вид флавоноиди, фитохимикали, открити в растителните пигменти, за които е известно, че имат антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, пишат изследователи в неврологията. Докато някои предишни изследвания свързват флавоноидите с по-нисък риск от болестта на Алцхаймер, по-малко се знае за въздействието на флавонолите като цяло.

За настоящото проучване изследователите помолиха участниците да попълнят годишни въпросници, описващи колко често ядат определени храни. Те също така правеха когнитивни тестове и други оценки всяка година, за да определят дали участниците са развили болестта на Алцхаймер.

Изследователският екип използва диетична информация, за да преброи средното общо потребление на четири флавонола на всеки човек, по-специално: камферол, който се съдържа в зеле, боб, чай, спанак и броколи; кверцетин, в домати, зеле, ябълки и чай; мирицетин също в чай, както и вино, зеле, портокали и домати; и изорхамнетин, в круши, зехтин, вино и доматен сос.

Изследваните хора, които са имали най-малко общо количество флавоноли в диетата си, са консумирали средно около 5,3 милиграма на ден, в сравнение с 15,3 милиграма за хората с най-висока консумация на флавонол.

Докато 15% от хората с най-висока консумация на флавонол развиват болестта на Алцхаймер, тя се увеличава до 54% сред тези, които консумират най-малко. Тази разлика остава дори след като изследователите идентифицират други рискови фактори за болестта на Алцхаймер, като диабет, инфаркт или предишен инсулт или високо кръвно налягане.

По време на периода на изследване хората, диагностицирани с болестта на Алцхаймер при тези, които са имали по-висока консумация на флавонол, са били с 48% по-ниски от тези, които са имали ниска консумация на флавонол. Изследването не е предназначено да демонстрира дали и как различните храни могат да повлияят на развитието на болестта на Алцхаймер.

Резултатите обаче допълват доказателствата, които предполагат, че флавонолите могат да бъдат начин хората да се опитат да минимизират риска си, каза д-р Глен Фини, директор на Програмата за памет и познание на Гейзингер в Уилкс Баре, Пенсилвания.

"Храненето на здравословна, разнообразна диета, заедно с добрата социализация, упражненията и поддържането на умствена активност са важни за здравето на мозъка и могат да доведат до промяна", каза Фини.

„Поддържането на нормална кръвна захар и кръвно налягане в долния край на нормалното ниво също са важни за здравето на мозъка“, добави Фини. "Въпреки че деменцията е нарастващ риск с напредването на възрастта, тя не е неизбежна и има неща, които хората могат да направят, за да намалят риска си."