Врагът на затлъстяването: TOPINAMBUR

Той става известен, след като попада в ръцете на немски изследователи

Знаете ли поговорката, че „нищо не е ново под слънцето“? Е, прилага се много добре в случая на топинамбур. До около Втората световна война артишокът от Йерусалим е бил широко използван зеленчук у нас, особено в западната област. В други региони на Румъния се нарича свински ряпа и се смята, че е негоден за хора или, което е по-лошо, че е така. унижаващо да яде нещо подобно, защото това би било храна за прасета. За съжаление, топинамбурът изчезна от Румъния като храна, за да се върне като лекарство.
Научното име е Helianthus tuberosus, а външният му вид съвпада много добре с този на слънчогледа, с когото е близък роднина. Стъблото е прави, високо 1,5-3 метра, цветето има жълти венчелистчета и е ориентирано към слънцето, точно като това на неговия роднина. В почвата тя развива силни корени и коренища, които донякъде напомнят на картофите. Това е ценната част от растението, тези коренища, които често се използват в промишлеността или като фураж, но също и като лекарство. Наскоро бяха избрани няколко разновидности на артишок от ерусалим, с коренища, много богати на активни вещества, с роля в регулирането на кръвната захар, нивата на холестерола и храносмилателната микрофлора. Нека да разберем как се прилага това растение:

Понастоящем коренищата на артишок от ерусалим се опаковат под формата на капсули или таблетки, по-рядко като тинктура (особено в Германия), като всички се прилагат в сравнително малки дози, за да се получат изненадващо силни ефекти.

Таблетки от топинамбур

В западната част на Румъния се яде и до днес

Те са смес от неутрална основа (наречена помощно вещество) и изключително фино смляно растение. Днес те са най-често използваната форма на прием, тъй като са много лесни за поглъщане, понасят се добре от организма и имат силен ефект, особено с течение на времето. В нашите аптеки и магазини за здравословни храни в страната има таблетки, произведени от лабораториите "Plantavorel", които представляват смес от коренища на коренища от артишок от ерусалим, с малко добавяне на семена от сминдух (Trigonella foenum-graecum), които потенцират много терапевтичното действие на основното растение, т.е. артишокът от Йерусалим. Прилага се 4-8 таблетки артишок от ерусалим всеки ден, 30 минути преди хранене, при лечение от 1-3 месеца, последвано от минимум 14 дни почивка, след което лечението може да бъде възобновено.

Превантивни лечения с топинамбур

Близък роднина на слънчогледа

* кандидоза Американско проучване, ръководено от д-р Г. Р. Гибсън и публикувано в списанието Gastroenterology, показва, че активните съставки в артишок от Йерусалим, прилагани вътрешно, са изключителен стимулатор за развитието на лакто-бактерии в храносмилателния тракт. Тези бактерии инхибират растежа на Candida albicans и други паразитни "гъбички", контролирайки тяхното разпространение. За превантивни цели се дават лекове за период от 45 дни, като през това време се приемат по 4 таблетки артишок на ден, в една доза.
* Рак на дебелото черво вътрешното приложение на това лечебно растение има изключителни ефекти върху дебелото черво. Както видяхме, топинамбурът помага за развитието на нормална флора в червата. Неговите активни принципи обаче правят повече от това: те ускоряват чревния транзит, предотвратяват застоя, имат чревен противовъзпалителен ефект и дори директно антитуморно действие (особено сложните захари от артишок имат това действие).

* Висок холестерол активна съставка, съдържаща се в впечатляващо съотношение от коренищата на артишок, инулин, има силно действие за намаляване на отрицателния холестерол (LDL). Таблетките от ерусалимски артишок се прилагат по 8 на ден в 45-дневни курсове, с 15-дневна почивка, след което лечението може да бъде възобновено. Също така е валидна терапия за намаляване на процента на триглицеридите в кръвта.
* Диабет тип II Проучване, проведено през 1990 г. в Медицинския университет в Копенхаген, Дания, показва, че прилагането на топинамбур води до намаляване на нивата на кръвната захар, но и до стабилизиране на него, както при здрави хора, така и при вече страдащи от диабет. . Вземете две таблетки от топинамбур, 3-4 пъти на ден, в продължение на един месец, последвано от почивка от 7-10 дни, след което администрирането се възобновява.

Предпазни мерки и противопоказания

Въпреки че е доста мощно растение от терапевтична гледна точка, топинамбурът е почти без странични ефекти. Единствените проблеми, които бяха открити по време на приложението му, са подуване на корема, болки в корема и много рядко киселини. В случай на подуване на корема може да се приема паралелно с артишок от йерусалим и връх на нож от анасон на прах (Pimipinella anisum) или копър (Foeniculum vulgare), които имат карминативно действие. Ако артишокът причинява киселини или тежки храносмилателни проблеми, приложението му ще бъде прекратено.

БОРБА С ТОПИНАМБУРУ И КИЛОГРАМИ

"Лек, предопределен за диети"

Всичко започна с немско проучване, направено през последното десетилетие от екип, ръководен от д-р Вилхелм Верк, в клиника в известния курорт Баден-Баден. Екипът от германски лекари взе партида от 166 пациенти с наднормено тегло и затлъстяване, които те разделиха на две групи: първата група, която наброяваше 81 души, получаваше ежедневно артишок от ерусалим, а втората група (контролна), броейки 85 души са получили фалшиво плацебо. И двете групи спазваха нискокалорична диета с ниска тежест и след 12 седмици резултатите бяха централизирани. Изтънените немски изследователи просто бяха изненадани: хората от групата, които приемаха артишок от Йерусалим, бяха загубили с 40% повече тегло от пациентите, които са приемали плацебо! По-конкретно хората, които са приемали артишок от Йерусалим, са загубили средно 7,1 кг, докато тези от контролната група са загубили средно само 4,7 кг. Обяснението, дадено от пациентите, приемали това лечебно растение, беше просто: "Никога не сме били толкова гладни!".