Любимата рецепта на кралица Елена! Печени яйца в картофи: "Проста и здравословна храна"

Рецептата за варени яйца в картофи, написана от принцеса Маргарет. Снимка източник: antena3.ro/ kfetele.ro/ gustos.ro. Колаж: Фенове

Малцина знаят, че принцеса Маргарет е написала готварска книга, в която е разкрила любимите рецепти на членовете на Кралския дом. В тази колекция от рецепти е и тази на варените яйца в картофите, любимият деликатес на кралица Елена Майка, която за Маргарет от Румъния беше и все още е най-големият духовен модел. Това е проста храна за приготвяне и е изключително здравословна.

Печени яйца в картофи, рецепта на кралица Елена. съставки:

четири големи картофа за печене;
50 грама прясно масло, без подобрители;
50 грама сирене Ементал или настърган пармезан;
четири малки яйца;
две чаени лъжички ситно нарязан лук;
сол и черен пипер.

Първото нещо, което трябва да направите, съгласно рецептата, описана в "Кралската готварска книга" е да подготвите тавата на фурната. Загрейте фурната до 200 градуса и поставете обелените картофи върху върха на тавата. Намажете ги със слънчогледово олио или масло и ги сложете във фурната. Оставете картофите да се пекат след това предварително сте загряли фурната около час. Извадете картофите от фурната и след това ги оставете да се охладят.

Печете картофите за около 10 минути в края

С помощта на лъжица отстранете сърцевината от картофите, докато остане около сантиметър от картофената стена. Смесете картофената сърцевина с настърганото сирене или пармезан и след това подправете сместа със сол и черен пипер. След това поставете тази нова смес със сирене в издълбаните картофи, оставяйки място в средата за яйце. Поставете отново картофите във фурната, като добавите нарязаната капачка към всеки картоф.

Оставете картофите с яйца да се пекат около 10 минути, след което можете да извадите тавата. Картофите могат да се ядат с други зеленчуци, зеленчуци или просто със сметана. Това е рецептата, която кралица майка Елена често пее на деца. Може да се каже, че това е една от рецептите, с които е израснал румънският крал Михай I.