Вино и здравословен начин на живот

Автор: CAPITAL/Дата на публикуване: 30-11-2012 08:11

Диетичната истерия, която се разпространи успешно през последните десетилетия, доведе до екстремна демонизация на алкохола. Качественият алкохол и особено виното, консумирани в умерени количества, могат да имат благоприятни ефекти дори за фигурата

Консумацията на алкохол често е свързана с излишък и вредното въздействие, което може да има върху тялото. Многобройни проучвания обаче показват, че виното е храна с полезни медицински и хранителни свойства и, консумирано умерено, може да бъде добър анестетик, вазодилататор, диуретик, енергизиращ агент, накратко, балансиращ фактор в ежедневната диета, с реална профилактична стойност.

И вино, и бира
Алкохолът често се елиминира от диетата по време на диети. Има обаче специалисти по хранене, които смятат, че умерената консумация, а не абстиненцията, би била по-подходяща. Разбира се, един от въпросите, който възниква много често тогава, е: „какво би било по-здравословно да се пие от време на време, бира или вино?“. Отговорът би бил по малко от всеки. Умерената консумация на алкохол, независимо дали говорим за чаша бира, вино или чаша ракия, ще ви предпази от сърдечни заболявания, които са доста чести, особено при мъжете, след 40 години. Но диетолозите могат да потвърдят, че има допълнителни ползи.
Виното съдържа антиоксиданти, а бирата витамин В и силиций, който укрепва костите и предотвратява остеопорозата. Освен това проучвания през последните няколко десетилетия потвърдиха изключително популярната теория, че консумираната умерено бира предотвратява риска от камъни в бъбреците.