Виетнамска пилешка супа с юфка

Подправена пилешка супа с уникална комбинация от сурови зеленчуци и екзотични вкусове. Гарнирайте го с 1 вар, нарязан на четвъртинки

Време за подготовка: 20 минути
В огън: 15 минути
Получават се 4 порции

Една порция съдържа:
Калории 522
Въглехидрати 76 g
Протеин 40 g
Мазнини 5 g (наситени мазнини 1 g)

500 г обезкостено и обезкостено пиле, на кубчета
1 литър пилешки бульон
4 супени лъжици тайландски рибен сос
1 супена лъжица джинджифил, обръснат
350 г оризови юфка
50 г соя
60 г лук, нарязан на люспи
2 супени лъжици босилек, кориандър и мента, пресни, нарязани
2-4 червени люти чушки, почистени от семената и нарязани на ситно
2 зелени лука, нарязани на ситно

1. Поставете пилето, бульона, рибния сос и настъргания джинджифил в голяма тенджера и оставете да заври, след това покрийте и оставете да къкри 10-15 минути, докато месото свърши.
2. Междувременно сложете тенджера на огъня и сварете фидето според инструкциите на опаковката.
3. Отцедете юфката и разделете на 4 купички. Добавете месото, соята и лука, след това поръсете с босилек, кориандър и мента. Изсипете супата и поръсете с люти чушки и зелен лук.
4. Сервирайте с резенчета лайм.