Видове въглехидрати

зърнени храни

Има три вида въглехидрати:

  • нишесте
  • захар
  • фибри

Често ще чувате термини като добавена захар, естествено секретирана глюкоза, нискокалорични подсладители, преработени зърнени храни, сложни въглехидрати. Преди да се объркате напълно по тази тема, не забравяйте да проверите етикетите на храните и да запомните общото количество въглехидрати, което да включите в храната си.

Нишестените продукти са зеленчуци като грах, царевица, картофи, сушени зърнени храни (боб, леща), зърнени храни като овес, ориз или ечемик.

Това е прост въглехидрат, с бързо усвояване и се намира в естественото си състояние (в мляко, плодове) или се добавя към преработени храни (консервирани плодове, хлебни изделия).

Те са несмилаемата част от зеленчуците (плодове, зеленчуци, ядки, зеленчуци), които преминават през храносмилателния тракт. Фибрите допринасят за здравето на храносмилането и придават усещане за ситост след хранене. Препоръчително е да се консумират най-малко 25-30 грама фибри на ден, които могат да се вземат от: зърнени храни и зеленчуци, плодове (особено тези, ядени с ядки, царевица, боб или ядени с цели семена). - малини, къпини, ягоди) и зеленчуци, зърнени храни и тестени изделия, направени от пълнозърнесто брашно, пълнозърнест хляб, ядки (лешници, бадеми) - но обърнете внимание на количеството, защото те са висококалорични.